Ricetta classica di salsa creola

Questa classica salsa creola è fatta con pomodori, sedano, peperoni, cipolle e aglio, insieme a condimenti, erbe e altri ingredienti. Fai questa salsa un'ora o due prima del tempo per più sapore.

Usa la salsa con i gamberetti, un cucchiaio sopra la melanzana fritta o usala per aggiungere sapore e colore ai semplici petti di pollo alla griglia o al forno.

Vedi anche: salsa creola condita

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Scaldare burro e olio a fuoco medio-basso in una casseruola media.
  2. Aggiungere aglio tritato, cipolle, peperoni e sedano. Rosolare le verdure per circa 5-7 minuti, fino a quando non sono teneri.
  3. Nel frattempo, unire la paprica, il condimento creolo, il timo, l'origano, il basilico, la salsa Worcestershire, la salsa piccante e il pepe macinato in una tazzina.
  4. Mescolare i pomodori nelle verdure quindi aggiungere la miscela di condimento. Saltare per 1 minuto più a lungo.
  1. Aggiungere pollo o brodo vegetale e portare a ebollizione. Mescolare le cipolle verdi a fette.
  2. Continua a bollire, scoperto, per 10 minuti. La maggior parte del liquido cucinerà via.
  3. Mescolare il concentrato di pomodoro fino a quando ben mescolato nella salsa.
  4. Togliere dal fuoco e mescolare nel burro 2 cucchiai.
  5. Servire con pesce, frutti di mare, pollo o altra carne.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 141
Totalmente grasso 9 g
Grassi saturi 4 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 15 mg
Sodio 166 mg
carboidrati 14 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 4 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).