Servi questa saporita quiche con zuppa o insalata per un pranzo speciale.
Cosa ti serve
- Pasticcino per torta da 9 pollici, non cotto
- 1 lattina (16 once)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cipolla, tritata
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 6 uova, sbattute
- 1 tazza e mezzo di latte
- 1 cucchiaino di sale stagionato
- Pepe in polvere, bianco o nero
Come farlo
- Cuocere la crosta in un forno da 450 F per 5 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 350 F.
- Scolare il liquido salmone in una tazza e metterlo da parte. Metti il salmone in una ciotola e rimuovi le ossa e la pelle; salmone in scaglie.
- Aggiungere il salmone alla pasta raffreddata e cospargere con il succo di limone.
- In una padella a fuoco medio, sciogliere il burro. Cuocere la cipolla fino a renderla traslucida. Spoon le cipolle sopra il salmone e cospargere di prezzemolo.
- In una ciotola sbatti il liquido salmone con uova, latte e sale e pepe condito; versare sopra il salmone.
- Cuocere la quiche a 350 F per 45 a 50 minuti, o fino al fermo. Servire questa quiche salmone caldo.
Serve 6.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 537 |
| Totalmente grasso | 35 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 275 mg |
| Sodio | 644 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 30 g |