Questa ricetta di quiche ai broccoli comprende formaggio e uova. Fatto senza una crosta, è più leggero della classica quiche. I broccoli sono cucinati separatamente e disposti sulla quiche al forno insieme a spicchi di pomodoro.
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Quiche ai broccoli croccanti
Cosa ti serve
- 4 uova grandi
- 3 cucchiai
- Farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di origano
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 1 1/2 tazze
- metà e metà
- 2 tazze di formaggio cheddar o formaggio svizzero tagliuzzato
- Cipolla verde a fette da 1/4 di tazza
- 1/4 tazza di peperoncino tritato
- 1 confezione (10 once) spighe di broccoli congelati
- 1 cucchiaio di burro morbido
- 1 pomodoro medio, tagliato a spicchi
Come farlo
- In una ciotola di miscelazione media, unire uova, farina e condimenti; battere fino a quando non è ben miscelato. Mescolare a metà e metà; mescolare formaggio, cipolla e peperoncino.
- Versare in una tortiera da 9 pollici leggermente imburrata.
- Cuocere in forno preriscaldato 350 F 45 a 50 minuti, o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Lascia raffreddare per 10 minuti.
- Nel frattempo, cuoci i broccoli secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Toss con burro fino a quando il burro non si scioglie.
- Disporre i broccoli a modo di parlare in cima alla torta. Mettere le fette di pomodoro al centro. Servire immediatamente
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 303 |
Totalmente grasso | 21 g |
Grassi saturi | 12 g |
Grassi insaturi | 7 g |
Colesterolo | 164 mg |
Sodio | 448 mg |
carboidrati | 15 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 15 g |