Ti piace il burro panna montata che servono nella tua steakhouse locale? È molto facile da preparare a casa e goditi tutti i tuoi pani fatti in casa e gli involtini caldi per la cena.
La ricetta per il burro fatto in casa non potrebbe essere più facile. Tutto ciò che serve è un pezzo di burro e un po 'di latte o acqua. Entro sei minuti, avrai del burro delizioso e cremoso che si diffonde facilmente su qualsiasi pane. Puoi anche aggiungere sapore e personalizzare il gusto di un pane particolare per la cottura.
Cosa ti serve
- 1 bastoncino (1/4 di libbra o 1/2 tazza) di burro (ammorbidito)
- 2 cucchiai di latte o acqua
Come farlo
- Dopo che il burro si è ammorbidito a temperatura ambiente, metterlo in una piccola ciotola.
- Aggiungi latte o acqua.
- Montare con un mixer a bassa velocità per 1-2 minuti.
- Mescolare ad alta velocità per 2-4 minuti fino a quando il burro diventa leggero e cremoso.
- Conservare in frigorifero quando non in uso.
Altri suggerimenti per fare il burro sbollentato
È vero che preparare il burro a proprio gusto è facile, ma alcuni consigli ti aiuteranno lungo la strada.
- Assicurati che il burro sia ammorbidito. Idealmente, dovrebbe essere rimosso dal frigorifero 30 minuti prima di iniziare a montarlo. Questo rende il compito molto più facile perché il burro non verrà catturato dai frullatori e si combinerà molto più rapidamente con il liquido.
- Il latte creerà un burro più cremoso e sarebbe l'opzione preferita. Non correre al negozio se sei fuori, però, l'acqua andrà bene.
- Il burro sbucciato dovrebbe essere conservato in frigorifero in un contenitore di plastica con un buon coperchio. Riciclare una vecchia vasca per il burro non è una cattiva idea finché è pulita.
- Il burro montato è stabile e dovrebbe durare fino a 10 giorni, anche se diventerà un po 'più difficile a mano a mano che dura.
Aggiungi sapore al tuo burro panna
Stai cercando di aggiungere un po 'di sapore al tuo burro? Le possibilità sono infinite e qui ci sono alcune idee per iniziare.
- Aggiungi erbe fresche o secche : basilico, erba cipollina, origano e prezzemolo apportano grandi benefici al burro frullato. Basta sminuzzare le erbe fresche o aggiungere piccole quantità di erbe secche mentre si frusta il burro.
- Burro di zucchero cremoso al burro - Un burro zuccherato, fantastico su grana pesante e pane bianco, perfetto per cene autunnali e invernali.
- Burro di erba cipollina all'aglio - Aggiungere il latte a questa ricetta e frullarlo prima di spalmarlo sul pane o sulle baguette italiane.
- Burro al limone - Goditi questo burro piccante su panini e pane bianchi, muffin inglesi o per completare il pesce alla griglia.
- Pepe rosso arrostito - Alla ricerca di qualcosa che è un po 'piccante? Arrostire un peperoncino e tagliarlo a cubetti prima di piegarlo nel burro montato.
- Burro d'arancia sbattuto - L'agrume dolce entra in gioco con questo burro montato che può essere servito su pane veloce, muffin o waffle e pancake.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 102 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 30 mg |
| Sodio | 2 mg |
| carboidrati | 0 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |