Il latte ghiacciato chai è tutto ciò che ti piace del tè caldo masala chai, è servito solo come latte freddo. È deliziosamente cremoso, perfettamente speziato e la ricetta non potrebbe essere più semplice.
Questa ricetta è fatta con un concentrato di masala chai istantaneo (o tè in polvere chai ), quindi è davvero una bevanda al caffè "istantanea". Tutto quello che devi fare è mescolare il tè in polvere con latte e ghiaccio, magari aggiungere un po 'di sciroppo di cioccolato. Ecco, hai finito!
Puoi scegliere di servire il tè al latte o di frullarlo in un frullato cremoso. In ogni caso, una bevanda liscia e gelata sarà pronta in pochi minuti.
Cosa ti serve
- 1 tazza e mezzo di ghiaccio (circa 12-15 cubetti di ghiaccio)
- 1 tazza
- concentrato di masala chai
- 1/2 tazza di latte intero
- 1-2 cucchiaini di cioccolato di qualità o sciroppo di cioccolato bianco (opzionale)
Come farlo
- Combina tutti gli ingredienti.
- Mescolare bene o frullare in un frullatore fino a che liscio.
Suggerimento: le polveri possono essere difficili nel frullatore ed è meglio aggiungere il ghiaccio, quindi il tè in polvere e gli ingredienti liquidi. Questo previene eventuali problemi di aggregazione che le pale del frullatore potrebbero non essere in grado di raggiungere.
Consigli per il tè Masala Chai
Il vero tè masala chai fatto da zero è sempre la migliore opzione per un'autentica esperienza chai.
Tuttavia, questo non è il caso in ricette come questo latte. In effetti, vogliamo che comprate una versione concentrata e in polvere del tè.
Questi sono spesso chiamati "tè masala chai istantaneo" o "tè masala chai concentrato". Questa forma è diversa dalla bustina di tè a foglie larghe o masala chai perché è una versione in polvere e appena aggiunta del tè. È, essenzialmente, il caffè istantaneo di masala chai.
Mentre molti fan di Masala Chai guardano dall'alto in basso questi tè in polvere, ci sono alcune ottime opzioni disponibili. Tra i nostri preferiti ci sono:
- Concentrato di tè di Masala Chai di Rishi Tea - Rishi è specializzato in masala chai, ma si concentrano su tè sfuso e in bustine. Non confonderlo con il concentrato.
- Oregon Chai - Questa azienda è specializzata in concentrati istantanei di chai. Offrono regolarmente una varietà di sapori, tra cui versioni senza zucchero e senza caffeina.
The Masala Chai Simple Syrup Alternative
Esiste un'alternativa semplice e casalinga ai concentrati chai. È uno sciroppo semplice aromatizzato al chai ed è facile da preparare se si hanno le spezie. Non c'è il tè in questa ricetta, quindi è uno sciroppo senza caffeina che ha semplicemente le spezie trovate nel masala chai ed è utile in una varietà di bevande.
Se ti piacciono i chai lattes su base regolare, questo sarebbe uno sciroppo eccellente da conservare in frigorifero. Ha una durata di conservazione incredibilmente lunga di circa sei mesi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 624 |
| Totalmente grasso | 27 g |
| Grassi saturi | 15 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 27 mg |
| Sodio | 115 mg |
| carboidrati | 81 g |
| Fibra alimentare | 10 g |
| Proteina | 19 g |