Usa questa salsa saporita come base per pomodori verdi fritti o melanzane o servila come salsa con frutti di mare e riso o pasta.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla piccola (tritata)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1/2 tazza di peperone verde o rosso (tritato)
- 1/2 tazza di sedano (tritato)
- 1 cucchiaino di condimento creolo
- 1/2 cucchiaino di timo foglia secca
- 1/2 cucchiaino di paprika macinata
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- pizzico pepe nero macinato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 lattina (14,5 once) pomodori con succo (a dadini)
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1/2 tazza di brodo di pollo
Come farlo
- Riscalda 1 cucchiaio di burro e 1 cucchiaio di olio in una casseruola media. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio, il sedano tritato e il peperone; saltare fino a quando sono teneri.
- Mescolare 1 cucchiaino di condimento creolo, il timo e la paprika, un pizzico di pepe, 1/4 di cucchiaino di sale, i pomodori, il concentrato di pomodoro e il brodo di pollo. Fai bollire a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Assaggia e aggiusta il condimento.
- Servire con pomodori verdi fritti o melanzane, o usare con gamberetti o altri frutti di mare.
Potrebbe piacerti anche
- Gambero classico creolo con riso
- Casseruola di pollo e riso creola con salsiccia di andouille
- Petti di pollo in salsa cremosa creola
- Gamberetto creolo Etouffee
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 48 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 3 mg |
| Sodio | 43 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |