Il riso fritto Kimchi, o kimchi bokumbap , è un ottimo modo per preparare una deliziosa ciotola di riso fuori dai bighelloni del tuo frigo. Ma ci sono momenti in cui vuoi un pasto gustoso senza mettere troppo lavoro, ed è allora che questa ricetta ti tornerà utile.
Questo è il gustoso riso kimchi (o kimchee o gimchee ), ma non è necessario aver già preparato il riso per farlo accadere. Si salta brevemente il kimchi e la carne e poi si cuoce con il riso nel comodo fornello di riso. È un vero pasto da multitasker.
Dove saremmo senza fornelli di riso ? Bene, in piedi sopra una stufa calda, per una cosa. Non è difficile fare il riso in una pentola , ma è più bello premere un pulsante e non doverlo guardare cucinare.
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Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze di riso crudo (lavato)
- 1 tazza e mezzo di acqua
- 4 once
- pancetta di maiale (o pancetta, omettere se si prepara vegetariano)
- 1/2 tazza di germogli di soia
- Kimchi da 1/2 tazza
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- Contorno:
- scalogno
Come farlo
- Mettere il riso e l'acqua nella pentola del riso in ammollo.
- In una padella soffriggere velocemente la pancetta di maiale (o pancetta), il kimchi e i germogli di soia.
- Aggiungere al riso e acqua e mescolare per combinare.
- Chiudere il fornello di riso e cuocere normalmente.
- Dopo aver fatto il riso, mescola il riso per assicurarti che tutto sia uniformemente distribuito e la porzione in ciotole.
- Guarnire con scalogno, se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 436 |
| Totalmente grasso | 17 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 20 mg |
| Sodio | 260 mg |
| carboidrati | 62 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 9 g |