Maccheroni e formaggio sono in circolazione da molto tempo e questa ricetta del 1800 lo dimostra. La ricetta è adattata dal libro di cucina The Virginia Housewife (1824). È un esempio di una ricetta molto precoce per maccheroni e formaggio, a strati e cotta in forno caldo.
Con solo quattro ingredienti, questa ricetta è breve e dolce.
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Cosa ti serve
- Maccheroni al gomito da 1 libbra
- 1 cucchiaino di sale
- 8 once di formaggio cheddar (a fette)
- 1/2 tazza di burro
Come farlo
- Riscaldare il forno a 375 F a 400 F (forno rapido).
- Lessate tanti maccheroni che riempiranno il vostro piatto, fino a quando non saranno abbastanza teneri.
- Scolare e cospargere un po 'di sale. Metti uno strato di maccheroni nella teglia da forno, mettici sopra delle fette di formaggio, e su quello qualche pezzo di burro, poi maccheroni, formaggio e burro, finché il piatto non è pieno.
- Mettere le fette sottili di formaggio sulla parte superiore e quindi cuocere nel forno preriscaldato per 20 o 30 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 388 |
| Totalmente grasso | 28 g |
| Grassi saturi | 17 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 78 mg |
| Sodio | 254 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 12 g |