Se ti piace la salsa di arachidi tailandese , prova queste ricette vegane simili per i noodles di sesamo. Aggiungi alcune verdure a dadini, se vuoi, come broccoli, piselli o peperoni. Scorri verso il basso per provare più ricette vegetariane e vegane cinesi e noodle.
Assicurati di utilizzare noodles di riso e una salsa di soia priva di glutine e frumento (come il tamari) se hai bisogno di questa ricetta per essere senza glutine.
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Cosa ti serve
- Spaghetti di riso da 1 libbra
- 2 cucchiai. olio di sesamo + 1 cucchiaio
- 1 cucchiaio. burro di arachidi
- 1 cucchiaino. acqua
- 2 cucchiaini. salsa di soia o tamari
- 1 cucchiaio.
- tahini
- 1 cucchiaio. cucinare lo sherry o l'aceto di riso
- 1 cucchiaio. sciroppo d'acero
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1/2 cucchiaino. zenzero fresco (tritato o grattugiato)
- 3 cipolle verdi affettate
Come farlo
- Cuocere le tagliatelle in acqua per pochi minuti, quindi stanno appena cominciando ad ammorbidire, ma non sono ancora completamente cotte. Scolare.
- In una padella grande, friggere le tagliatelle in 2 cucchiai di olio di sesamo, mescolando spesso. Lasciare cuocere per 3-5 minuti, o finché i noodles non sono morbidi. Togliere dal fuoco.
- In una grande ciotola o frullatore, frullare o mescolare insieme 1 cucchiaio di olio di sesamo, burro di arachidi, acqua, salsa di soia, tahini , sherry o aceto di riso, sciroppo d'acero, aglio e zenzero. Lancia questa miscela con i noodles.
- Mescolare le cipolle verdi.
Raffreddare prima di servire, se lo si desidera.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 538 |
| Totalmente grasso | 17 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1.387 mg |
| carboidrati | 83 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 13 g |