10 ricette olandesi di pane, dolci e pasticcini fatti in casa

L'Olanda è forse meglio conosciuta per il suo formaggio, ma il burro dovrebbe essere altrettanto famoso, e dove c'è un buon burro, una grande cottura non può essere molto indietro. Ecco alcune delle nostre ricette preferite per le delizie olandesi.

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  Ricetta classica torta di mele olandese

  Quella più classica delle prelibatezze olandesi, l' appeltaart , ottiene un passaggio piccante grazie a spezie specula (sì, siamo ossessionati da questa spezia aromatica). Ma, se preferisci il modo tradizionale, usa semplicemente la cannella.

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  Ricetta pane integrale

  Questa ricetta tradizionale del pane integrale proviene da Hartog's, una panetteria artigianale ad Amsterdam specializzata in pane integrale. Il suo status quasi settario significa che le persone a volte si allineano intorno all'isolato sotto la pioggia battente per ottenere i loro guanti impazienti su una di queste sane creazioni.

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  Ricetta tradizionale pane frisone di zucchero (Sukerbole)

  Questa variante del classico frisone sûkerbôle utilizza zenzero candito e peperoncino in polvere, ma i puristi possono semplicemente lasciare fuori questi ingredienti, sostituendo lo sciroppo di zenzero con lo sciroppo di zucchero normale.

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  Ricetta Bossche Bollen

  Immagina un profiterole supersized, inzuppato in cioccolato fondente lucido e servito per il tuo divertimento appiccicoso. Questi tradizionali dolci ripieni di palline da tennis sono stati prodotti a Den Bosch, dove sono conosciuti come sjekladebollen ("palline di cioccolato") per almeno un secolo.

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  Ricetta della torta della crema della meringa della nocciola olandese

  Troverete una versione di questa torta naturalmente priva di glutine in tutti i tradizionali panifici olandesi - sono disponibili in forme rotonde, quadrate o rettangolari. Con strati di crema di caffè alla nocciola (o crema al burro aromatizzata alla moka), racchiusi tra dischi croccanti e gommosi di meringa alla nocciola, è una tradizione molto amata per una ragione.

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  Ricetta Spekkoek olandese-indonesiana

  Una deliziosa eredità delle ex Indie orientali olandesi, lo spekkoek tradizionale, una torta speziata a strati, è una miscela estremamente armoniosa di tradizioni orientali e occidentali.

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  Duivekater Recipe (Traditional Dutch Sweet Festive Bread)

  Duivekater è un pane bianco dolce tradizionale proveniente dall'area di Zaanstreek nella provincia dell'Olanda Settentrionale. Mentre il pane è al centro della celebre "Festa di San Nicola" del maestro Jan Janen, è diventato un po 'una prelibatezza dimenticata, ma certamente vale la pena riscoprire.

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  Ricetta dei Ginger Buns ebreo-olandese (Gemberbolus)

  Questa pasticceria con punte di zenzero è una tipica prelibatezza ebraico-amsterdam, ma mentre una volta erano prontamente disponibili nelle panetterie kosher della città, pochissime di queste pasticcerie rimangono, il che significa che il gemberbolus ora viene prodotto solo in piccolissime quantità. Quale motivo migliore per farli a casa?

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  Ricetta del pane al cioccolato olandese con pasta di mandorle

  Questo gustoso pane fruttato con uvetta, ribes e brandy e un morbido centro di pasta di mandorle flirta con la tradizione, ma l'aggiunta di gocce di cioccolato fondente sollevano e approfondiscono i sapori, per un trattamento aggiornato della colazione.

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  Banketstaaf (registro di pasta sfoglia olandese con pasta di mandorle)

  Con il suo guscio di pasta sfoglia a scaglie e il centro squidgy di pasta di mandorle, la nostra versione casalinga del classico bancone olandese è un'aggiunta deliziosa al tuo tavolo pasquale o natalizio.

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