Hai mai provato l'avena tagliata in acciaio anziché l'avena rotolata nella tua farina d'avena? Questa ricetta di avena tagliata in acciaio sano potrebbe trasformarti in un ventaglio di avena tagliato in acciaio.
A differenza dell'avena rotolata che viene cotta a vapore e arrotolata durante il processo di produzione, l'avena tagliata in acciaio è semplicemente una semola di avena tagliata con lame molto affilate. La lavorazione richiede pochissima lavorazione, il che rende l'avena tagliata in acciaio e una versione ancora meno elaborata della farina d'avena fatta in casa.
Ora, a mio avviso, qualsiasi farina d'avena prodotta a casa e fatta di avena senza zucchero, aromi artificiali o ingredienti artificiali è certamente meglio che aprire un pacchetto di carta di avena aromatizzata e gettarli in una ciotola. I pacchetti di farina d'avena più saporiti sono completamente caricati con zucchero e persino aromi e colori artificiali. Combinando l'avena naturale non frantumata con acqua o latte e aromi semplici come miele o sciroppo d'acero dalla tua dispensa, stai facendo una scelta molto migliore rispetto ai pacchetti di farina d'avena aromatizzata.
Questa ricetta di avena tagliata in acciaio combina ingredienti semplici e sani e solo un po 'di zucchero per un ottimo sapore caldo al mattino. Il bello della sua ricetta è che cuoce nella pentola di coccio per 7 a 8 ore. Quindi, se avvii la pentola di coccio prima di andare a dormire, dovrebbe essere pronta proprio al momento in cui ti svegli la mattina. Basta fare attenzione a non dormire in o l'avena per essere esagerato! Inoltre, tieni presente che molte pentole di coccio cuociono in modo diverso, quindi tieni d'occhio l'avena l'ultima ora o due la prima volta che le fai in modo che tu possa assicurarti che non brucino o finiscano il liquido di cottura. Se l'avena ha assorbito tutto il liquido ma non è ancora abbastanza tenera, basta aggiungere 1/2 tazza d'acqua all'avena mentre finiscono di cucinare.
Cosa ti serve
- 2 tazze d'acqua
- 2 tazze di latte scremato
- 1 tazza di avena tagliata in acciaio
- 1/3 di tazza di uvetta dorata
- 2 cucchiai. zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino. cannella
- 1/4 cucchiaino. sale
Come farlo
1. Da sette a otto ore prima di preparare la farina d'avena, unire l'acqua, il latte scremato, l'avena tagliata in acciaio, l'uvetta dorata, lo zucchero di canna, la cannella e il sale In una pentola di coccio da 4 qt, usare un cucchiaio grande per mescolare delicatamente insieme gli ingredienti fino a quando non sono ben combinati.
2. Abbassa la pentola del coccio, posiziona il coperchio sulla pentola del coccio e cuoci per 7-8 ore, finché l'avena non è tenera e completamente cotta.
Mestolo in ciotole e servire. Completare con una piccola quantità di latte aggiuntivo, se lo si desidera.
Serve 4
Per le calorie che servono 176, carboidrati a 34gm, Pro 6gm, grassi 1gm, fibra alimentare 3gm