Questa è una torta di pan di zenzero vecchio stile fatta con melassa e spezie. Completare questo pan di zenzero con panna montata e cospargere con un po 'di cannella.
Cosa ti serve
- 2 tazze
- farina per tutti gli usi , setacciata prima della misurazione
- 1/3 di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 1/2 cucchiaini di zenzero macinato
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/2 tazza di burro fuso
- 1 tazza
- melassa
- 1 uovo
- 1/2 tazza
- latticello o latte acido (1 cucchiaino di aceto e latte a sufficienza per fare 1/2 tazza)
- 1/4 di tazza di acqua calda
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Setacciare la farina, lo zucchero, il sale, il lievito, il bicarbonato e le spezie.
- Incorporare burro fuso, melassa, uova e latticello o latte acido.
- Battere in acqua calda.
- Versare l'impasto in una teglia quadrata da 8 pollici generosamente unta e infarinata.
- Cuocere per 45-50 minuti, fino a quando la torta torna mollemente quando viene leggermente sfiorata dal dito.
Servire il pan di zenzero con panna montata o salsa al limone.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 293 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 52 mg |
| Sodio | 363 mg |
| carboidrati | 44 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |