Questa torta al mirtillo è una delizia pomeridiana per famiglia e amici. Prepara questa gustosissima torta al caffè con mirtilli freschi o congelati .
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina
- 1 tazza di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di buccia di limone
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 1 tazza di latte
- 2 uova (leggermente sbattute)
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 tazze di mirtilli (freschi o congelati)
- Per la glassa:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle
- Da 3 a 5 cucchiaini di latte
Come farlo
1. Scaldare il forno a 190 ° C / Gas 5). Ungere una padella da 13x9 pollici.
2. In una grande ciotola, unire farina, zucchero, lievito, sale e scorza di limone. Usando un frullatore o una forchetta, tagliare il burro. Aggiungi latte, uova e vaniglia. Mescolare bene. Versare la pastella 3/4 nella padella unta. Top con mirtilli. Spoon restante pastella sopra i mirtilli. Cuocere per 35 minuti. Raffreddare, 30 minuti. In una piccola ciotola, unisci gli ingredienti per la glassa.
Drizzle sopra la torta calda.
Nota di Shan: questa è una ricetta che un dolce amico ha pubblicato per me. L'ho appena fatto ed è davvero meraviglioso! Condiviso da Shan
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