Kimchi (o kimchee o gimchi) è una di quelle cose che rende ogni cosa di meglio. Aggiunge una profondità di spezie e sapori a stufati, riso e noodles che sono quasi impossibili da trovare da nessun'altra parte. Quindi non buttare via quell'ultimo pezzettino di kimchi, anche se hai una bottiglia nuova e brillante in attesa di prenderne il posto. Fai il tuo frigo e il tuo pancino un sapore e fai una di quelle deliziose ricette piene di kimchi.
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Riso fritto al Kimchi (Kimchi Bokumbap)Clara Lo | Getty Images Il riso fritto Kimchi (bokumbap o bokkeumbap) è un cibo umile che è per lo più apprezzato a casa, ma potresti anche vederlo in alcuni ristoranti coreani informali. A casa, è un ottimo modo per usare il kimchi rimasto che è un po 'passato. Puoi usare il bacon canadese come proteina se ce l'hai. Veloce, facile ed economico da realizzare, il kimchi bokumbap è semplice cucina casalinga coreana al suo meglio.
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Tofu e Kimchi saltati (Dubu Kimchi)Immagine di David Koiter / Getty Images Dubu Kimchi è un famoso anju (snack coreano per bere) e un modo delizioso e semplice per usare il kimchi avanzato o più vecchio. Il sapore vibrante del kimchi sauté è ammorbidito dalla consistenza morbida e delicata del tofu liscio.
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Kimchi Dip di stile hawaianoLa cucina hawaiana combina grandi elementi della cucina asiatica, americana, europea e tradizionale dell'isola. Questo è basato su una ricetta hawaiana-fusion ed è un modo semplice per fare un tuffo piccante e saporito.
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Kimchi Stew speziato (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)James Strange / Getty Images Questo speziato kimchi (kimchi jjigae o kimchichigae) viene servito bollente e fa buon uso di kimchi avanzato o più vecchio. Ardente calda, abbondante e piena di sapori, la kimchichigae è perfetta per le fredde giornate invernali, ma i coreani possono mangiarla sempre e ovunque. C'è molto spazio per la variazione in questo piatto, e ognuno ha la sua combinazione preferita. Le aggiunte preferite includono patate, zucchine e funghi.
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Kimchi Jun (Kimchi Pancake)CreatiVegan.net / Getty Images Questa ricetta per frittelle kimchi è un ottimo uso del kimchi avanzato ed è molto facile da realizzare. Kimchi Jun funziona come uno spuntino sostanzioso, un aperitivo o un contorno per un pasto coreano o asiatico. Come con la maggior parte delle ricette e dei piatti coreani, puoi adattarlo ai tuoi gusti con l'aggiunta di altre verdure, carne o pesce.
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Easy Rice Cooker Kimchi (o Kimchee) RiceGetty Images / Topic Images Inc. Questo è il gustoso riso kimchi (o kimchee o gimchee), ma non è necessario aver già preparato il riso per farlo accadere. Si salta brevemente il kimchi e la carne e poi si cuoce con il riso nel comodo fornello di riso. È un vero pasto multi-tasking.