Tiramisuè di maiale tirato, cotto o fritto

Questi deliziosi involtini di uova sono riempiti con maiale stirato e un cavolo di cavolo fresco e piccante. Questo è un modo geniale di usare il maiale tirato avanzato. Possono essere serviti come piatto principale, giorno della partita o spuntino TV o aperitivo di festa.

Gli involtini di uova sono davvero molto facili da preparare con involucri di involtini di uova, e ho incluso le istruzioni per friggere e cuocere. Fai la tua scelta!

Usa la carne di maiale estratta o il maiale in scatola preparato in questa ricetta, e usa appena una salsa barbecue per inumidire e insaporire il maiale. L'insalata di cavolo è meglio preparata con qualche ora di anticipo o addirittura il giorno prima.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Metti il ​​cavolo in una ciotola con le carote tagliuzzate e la cipolla rossa. Toss mescolare.
  2. In una casseruola, unire lo zucchero, l'aceto di sidro, l'olio di canola 1/3 di tazza, i semi di sedano, la senape secca e le scaglie di peperoncino. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per 1 o 2 minuti, o fino a quando lo zucchero non si scioglie.
  3. Versare il condimento caldo sopra il composto di cavolo e mescolare per mescolare gli ingredienti. Coprire la ciotola per far appassire il cavolo nella salsa calda. Mettere in frigorifero per almeno un'ora, preferibilmente da 2 a 4 ore, mescolando di tanto in tanto.
  1. Scolare bene l'insalata di cavolo.
  2. Riscaldare il forno a 400 F (200 C / Gas Mark 6) o riscaldare circa 1 1/2 a 2 pollici di olio a 375 F (190 C).
  3. Mescolare l'albume con 1 cucchiaio d'acqua.
  4. Mettere circa 1 1/2 a 2 cucchiai della miscela di insalata di cavoli su un involucro di involtini di uova; top con circa 1 cucchiaio di maiale stirato. Seguendo le indicazioni sulla confezione, piegare gli angoli sopra il ripieno e arrotolarli saldamente, usando la miscela di albume per inumidire le pieghe. Ripeti con gli involtini di insalata di cavolo, maiale e uovo rimasti.

Per friggere:

  1. Friggere i rotoli di uova in gruppi di 4 o 5, girando dopo circa 1 - 1 1/2 minuti per dorare entrambi i lati.
  2. Quando gli involtini di uova sono dorati, rimuoverli in tovaglioli di carta per drenarli. Ogni lotto impiegherà circa 3 o 4 minuti.

Cuocere al forno:

  1. Disporre gli involtini di uovo su una teglia oliata (o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente). Spennellali leggermente con un po 'di olio d'oliva o olio vegetale.
  2. Cuocere per circa 12 a 14 minuti, o fino a quando ben rosolato, girando a circa metà del tempo di cottura.

Servire gli involtini con salsa barbecue sul lato o servirli con una salsa agrodolce.

Suggerimenti aggiuntivi

* Se usi maiale stirato acquistato, tende ad essere un po 'impertinente. Cuocere come indicato, quindi mettere il maiale in un colino a maglia fine scolare bene. Scartare la salsa extra e lasciare raffreddare il maiale prima di riempire le uova.

Per mantenere caldi gli involtini cucinati caldi se si sta friggendo, preriscaldare il forno a 250 F (130 C / Gas Mark 1/2). Mettere gli involtini di uova cotti su una griglia in una teglia e trasferire al forno mentre si frigge il resto.

Per riscaldare i rotoli di uova, posizionare un rack su una teglia e riscaldare in un forno da 350 F (180 C / Gas Mark 4) per circa 15-20 minuti.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 479
Totalmente grasso 30 g
Grassi saturi 7 g
Grassi insaturi 15 g
Colesterolo 549 mg
Sodio 254 mg
carboidrati 24 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 28 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).