Questa ricetta arrosto di cavolfiore è un ottimo modo per gustare questo ortaggio molto nutriente. Le ricette di cavolfiore non sono di solito i piatti più eccitanti sul tavolo, ma questa versione al burro è tanto insolita quanto deliziosa.
Cosa ti serve
- 1 cavolfiore in testa, sciacquato, carotato, tagliato in pezzi da 2 pollici
- 3 cucchiai di burro fuso
- Pepe nero macinato sale e pepe fresco a piacere
Come farlo
1. Preriscaldare il forno a 400 ° F.
2. In una terrina mescolare il cavolfiore con il burro per ricoprirlo completamente e condire generosamente con sale e pepe nero macinato fresco.
3. Distribuire uniformemente su una teglia e arrostire per 35-45 minuti, finché i gambi non sono teneri e i bordi sono dorati.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 86 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 15 mg |
| Sodio | 43 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 3 g |