The Painkiller è uno dei tanti e popolari cocktail tiki creati a metà del 20 ° secolo. È un mix divertente e fruttato, fatto di ananas, arancia, cocco e un rum audace. Perfetto per una giornata di sole in spiaggia o un pomeriggio informale nel cortile di casa, la ricetta è semplice e la bevanda abbastanza deliziosa.
Questo cocktail in genere richiede rum "Navy Strength", che è ad alta resistenza e spesso una miscela di rum provenienti da più isole dei Caraibi. Fu sviluppato quando la Royal Navy britannica pattugliava i mari e ai marinai veniva concessa una razione giornaliera.
Sebbene questa ricetta sia la più comune, ci sono diverse varianti. Alcuni usano solo 2 once di succo d'ananas e altri preferiscono semplicemente aggiungere più rum. Come con tutti i cocktail , è una questione di preferenze personali, quindi mescola come ti piace.
Cosa ti serve
- 2 once
- Rum blu marino o scuro
- 4 once
- Succo di ananas
- 1 oncia
- Crema
- di cocco
- 1 oncia
- succo d'arancia
- Noce moscata per guarnire
Come farlo
- Versare gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio.
- Agita bene
- Versare in un bicchiere highball ghiacciato pieno di ghiaccio fresco.
- Cospargere la noce moscata grattugiata sopra.
Scegli il tuo rum
Come vedrete nel retroscena del Painkiller, Pusser's Rum è stato a lungo il rum di scelta per il Painkiller. È un bel rum e un buon esempio del più tradizionale stile di rum della Royal Navy. Original Admiralty Blend (Blue Label) del marchio è l'opzione più popolare, anche se offrono un paio di altri.
Tuttavia, non è la tua unica opzione. British Royal Navy Imperial Rum è propagandato per essere il più autentico tra i rum della Marina e rende un fantastico Painkiller. Troverete anche altri marchi disponibili.
Se non hai un rum blu scuro , scegli un rum scuro corposo per questa bevanda. Nella moda tiki che ama il rum, puoi anche mescolare due stili di rum, che alcuni ritengono possa essere più fedele all'originale Painkiller.
Qualunque cosa tu scelga di versare, è difficile fare un cattivo Painkiller. Scoprirai che ti piacciono i rum meglio degli altri, ma trovare la combinazione perfetta per te è metà del divertimento.
La storia del Painkiller
Il Painkiller originale è stato creato presso il Soggy Dollar Bar negli anni '70. L'hotspot delle Isole Vergini britanniche era di proprietà di Daphne Henderson. Senza dock sulla spiaggia, i clienti dovevano nuotare fino a riva, bagnando i loro soldi lungo la strada. Questo ha ispirato il nome del bar.
L'antidolorifico divenne rapidamente noto come la bevanda da avere al dollaro Soggy e divenne famoso nelle isole. La ricetta era un segreto ben custodito, ma a tutti piacque.
Quando Charles Tobias, che avrebbe trovato Pusser's Rum nel 1979, fece amicizia con Henderson, cercò di capire la ricetta segreta. A mano a mano che la storia va, Tobias ha ricreato la bevanda quasi esattamente, anche se le persone al Soggy Dollar hanno apprezzato la sua versione un po 'meno dolce del signature mix del bar.
La bevanda è decollata e Tobias ha finito con il marchio commerciale del nome di bevanda come Painkiller di Pusser. Come puoi vedere dal sito web di Pusser, è la ricetta esatta vista qui.
La ricetta si diffuse e divenne rapidamente un classico moderno nella scena del cocktail tiki.
I baristi stavano mescolando gli antidolorifici, i bevitori si stavano godendo la miscela fruttata e tutto andò bene. Questo fino a quando un paio di noti baristi di New York hanno deciso di aprire un bar tiki chiamato Painkiller. Hanno anche offerto l'omonimo cocktail fatto con un altro rum piuttosto che Pusser's. Ciò spinse una causa legale sul marchio causata dal marchio di rum che finì nella sede cambiando il suo nome e un po 'di tumulto nella comunità dei baristi.
Tutto ciò ha fatto sorgere la domanda se chiunque possa registrare un cocktail, sia esso il nome stesso o l'intera ricetta. Mentre la storia si svolse nel 2010 e nel 2011, altri baristi uscirono a sostegno dello stabilimento di New York. Molti boicottarono il rum e alcuni Painkillers appositamente promossi con rum diverso da quello di Pusser.
Anche se la storia del Painkiller non cambia il fascino della bevanda, è un caso interessante di chi può "possedere" una ricetta o un nome da cocktail. Non è il primo caso in tribunale, perché abbiamo visto argomenti simili riguardanti il Bacardi Cocktail e il Dark 'n Stormy .
Quanto è forte l'antidolorifico?
L'antidolorifico rientra in quella categoria di potenziali bevande per "capelli del cane". Come il Corpse Reviver , dà l'illusione che potrebbe aiutare in quei giorni in cui sei tormentato da una sbornia . Che sia vero o meno dipende da te decidere. Tuttavia, fai attenzione perché questa gustosa bevanda ti colpirà alla sprovvista.
Così com'è nella ricetta e se dovessimo versare l'offerta statunitense della Blue Label di Pusser (84 prove), il Painkiller pesa al 10 percento ABV (20 prove) . Questo non è niente in confronto ai cocktail come il Martini (60 prove), ma le bevande dolci, le giornate calde e il sole estivo possono farti ubriacare in fretta di quanto ti aspettassi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 301 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 8 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 2 g |