La ricetta di questa suora di acero, chiamata anche pets de nonne, o un altro nome rozzo, è la gioia dei bambini franco-canadesi. La ricetta tradizionale francese è per un soffio leggero, ma in Canada si è evoluto come un modo per utilizzare gli scarti di pasta rimasti. Questo trattamento è spazzolato con burro, cosparso di zucchero e arrotolato in spirali. Le spirali di pasta sfoglia vengono poi cotte in croccanti e spumeggianti confezioni che sono meglio consumate fresche e calde dal forno.
Cosa ti serve
- 1 impasto per pasticceria ricetta o 1 impasto per torta acquistato in negozio
- 3 cucchiai di burro (ammorbidito)
- 1/2 tazza di zucchero (acero puro o zucchero di canna chiaro sostitutivo)
- Opzionale: 1/2 cucchiaino di cannella (macinato)
Come farlo
Preriscaldare un forno a 350F. Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte.
Stendere l' impasto in un rettangolo da 9 pollici per 12 pollici. Spennellare il burro sull'impasto, quindi cospargere uniformemente lo zucchero e la cannella sul burro. A partire dalla fine di 9 pollici, arrotolare la pasta frolla in una spirale stretta. Tagliarlo trasversalmente in 8 pezzi, ognuno leggermente più largo di 1 pollice.
Disporre le spirali di pasta, con il lato tagliato verso il basso, sulla teglia preparata.
Cuocili per 20-25 minuti, finché la pasta non diventa marrone chiaro e lo zucchero è caramellato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 94 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 11 mg |
| Sodio | 12 mg |
| carboidrati | 14 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |