Cobbler alle pesche vecchio stile

Cosa potrebbe esserci di più invitante di una calda ciabatta alla pesca dopo una cena estiva? Il ciabattino alla pesca mi fa pensare ai piatti estivi, alle celebrazioni del 4 luglio e alle feste di compleanno. È un'ottima scelta anche per la festa del papà!

La migliore è la migliore, ma se non riesci a trovare le pesche fresche in stagione, prepara il ciabattino con le fette di pesca congelate (scongelate) o le fette in scatola e scolate.

Completa questa deliziosa ciabatta alla pesca vecchio stile con una pallina di gelato alla vaniglia o panna per un dessert perfetto in ogni momento dell'anno.

Se preferisci un biscotto tipo ciabattino, ti potrebbe piacere il ciabattino da pesca . Per un ciabattino fatto con pesche in scatola, prova questa versione semplice e veloce .

Cosa ti serve

• 1 uovo grande
• 1 tazza di zucchero semolato, diviso
• 3 cucchiai di burro fuso
• 1/3 tazza di latte, a basso contenuto di grassi va bene
• 1 tazza di farina per tutti gli usi, 4 1/2 once, più 1 cucchiaio per il ripieno
• 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 4 tazze di pesche sbucciate a fette, circa 8 pesche medie
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata
• 1/2 cucchiaino di terra
• cannella

Come farlo

1. Ungere una pirofila da 2 litri. Scaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
2. In una terrina, sbattere l'uovo con 1/2 tazza di zucchero, il burro fuso e il latte.
3. Unire la 1 tazza di farina, il lievito e il sale in una ciotola separata e sfumare bene.
4. Mescolare il composto di farina nella prima miscela fino a che liscio e ben miscelato.
5. In un'altra ciotola unire le pesche con 1 cucchiaio di farina e il restante 1/2 tazza di zucchero e le spezie. Trasferire le pesche alla teglia preparata. Distribuire uniformemente la pastella sulle pesche, quindi distribuire delicatamente fino a coprire.

1. Cuocere nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando la crosta è ben dorata e uno stuzzicadenti inserito nella crosta risulta pulito.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	374
Totalmente grasso	13 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	167 mg
Sodio	486 mg
carboidrati	58 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	8 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).