Il cioccolato matzo è una ricetta preferita per la Pasqua ebraica. Questa ricetta è abbastanza facile da preparare per i bambini (a patto che tu ti aiuti a maneggiare la salsa calda al caramello e il forno).
Una spolverata di sale marino o sale kosher conferisce a questo cioccolatoso il gusto delizioso e dolce-salato. Prova questa ricetta e vedrai perché è una delle prelibatezze della Passover più richieste.
Cosa ti serve
- 3 o 4 fogli di matzo
- 1/4 cucchiaino
- sale kosher (o, sale marino)
- 1-1 / 2 tazze di scaglie di cioccolato semidolci (o, cioccolato fondente)
- Margarina di Pasqua 3/4 tazza (o burro)
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- Opzionale: 1 tazza di noci tritate, nocciole o noci pecan
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire una teglia con un foglio. Spruzzare con spray da cucina.
- Spargi i matzos nella padella in un unico strato, spezzandoli per adattarli se necessario.
- Riscaldare il burro o la margarina e lo zucchero di canna in una casseruola media a ebollizione. Versare uniformemente sul matzo, distribuendo con un coltello per assicurarsi che il matzo sia ben coperto.
- Cuocere 10-15 minuti fino a quando il caramello è un marrone dorato. Spegni il forno e togli il matzo.
- Cospargere le scaglie di cioccolato uniformemente sul matzo. Ritorna il matzo al forno. Lasciare riposare nel forno caldo (spento) per 2 minuti. Rimuovere e distribuire il cioccolato in modo uniforme con la parte posteriore di una spatola piatta o un coltello.
- Top con dadi, se si utilizza. Cospargere con sale kosher.