I prosciutti a spirale sono una delle migliori invenzioni nel mondo culinario. Questi deliziosi prosciutti sono pre-affettati, il che significa che sono così facili da intagliare e servire. Ma possono asciugare quando sono cotti a meno che non si prendano alcune precauzioni. Usa questo metodo e il tuo prosciutto sarà sempre succulento e umido.
Questi prosciutti sono perfetti per le celebrazioni pasquali e natalizie . Di solito vengono con il loro pacchetto di smalto, ma alcuni preferiscono fare il loro smalto che è ricco di zucchero di canna, aglio e senape. Questa glassa completa perfettamente il sapore dolce e salato del prosciutto.
Servi questo prosciutto con patate smerlate , alcuni fagiolini al vapore e i migliori panini per la cena che puoi preparare. E quando il pasto è finito, refrigerare prontamente il prosciutto. Può essere conservato in frigo fino a 3 giorni. Trascorso questo tempo, versare il prosciutto in un congelatore e congelare fino a 6 mesi.
Hai un mucchio di avanzi dalla tua cena a base di prosciutto? Prova una di queste favolose ricette di prosciutto rimasto !
Cosa ti serve
- 1 prosciutto (da 6 a 7 libbre) (completamente cotto a spirale)
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di miele
- 2 cucchiai
- senape di Digione
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 1/4 cucchiaini da tè (terra)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 325 F. Posizionare il prosciutto in una teglia pesante, con il lato tagliato verso il basso. Coprire il prosciutto comodamente con un foglio resistente.
- Arrosta il prosciutto per 10-14 minuti per libbra. Per un prosciutto da 6 libbre, che è di circa 60 a 84 minuti. Il prosciutto dovrebbe essere di almeno 145 F quando testato con un termometro di carne affidabile.
- Mentre il prosciutto è nel forno, in una ciotola media, unire lo zucchero marrone, il miele, la mostarda di Digione, l'aglio tritato e gli spicchi e mescolare bene.
- Togliere il prosciutto dal forno e rimuovere con attenzione la pellicola. Accendi il forno a 400 F.
- Cucchiaio e stendere la glassa sul prosciutto; stai attento, perché il prosciutto è caldo! Usa il retro di un cucchiaio per stendere lo smalto.
- Restituire il prosciutto al forno per altri 10 o 20 minuti o fino a quando il prosciutto non è smaltato. Servire immediatamente
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 617 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 192 mg |
| Sodio | 3.432 mg |
| carboidrati | 46 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 53 g |