Questa ricetta facile e deliziosa per il riso fritto al salmone è più veloce da fare rispetto alla maggior parte perché si inizia con il pilaf di riso avanzato . È meglio prepararlo in un wok , ma potresti anche usare una padella se non hai un wok.
Cosa ti serve
- 3 cucchiai. olio d'oliva
- 2-3 tazze di pilaf di riso avanzato o cotto a freddo
- riso
- 1 (7 once) può salmone rosso (svuotato)
- 1 tazza di piselli surgelati
- 2 uova (sbattute)
- 2 cucchiai. salsa di soia a basso contenuto di sodio
Come farlo
- In padella o wok pesante a fuoco medio-alto, riscaldare l'olio d'oliva. Aggiungere con cura il pilaf di riso avanzato o il riso cotto a freddo e saltare in padella per qualche minuto per scaldarlo.
- Aggiungere salmone e piselli surgelati; saltare in padella per 3-5 minuti finché i piselli non sono caldi. Spingere la miscela sui lati della padella o wok e aggiungere le uova sbattute.
- Scramble uova fino a quando appena impostato, quindi mescolare le uova in una miscela di riso. Cospargere con salsa di soia e saltare in padella per un altro minuto o due, quindi servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 782 |
| Totalmente grasso | 19 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 137 mg |
| Sodio | 546 mg |
| carboidrati | 121 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 28 g |