Non hai bisogno di un fornello di riso per fare il riso. Usa questa ricetta per preparare il riso bianco di base con una pentola e ne uscirà perfettamente ogni volta se segui le istruzioni.
Basta ricordare questo rapporto: 2 tazze d'acqua per ogni tazza di riso crudo equivalgono a 3 tazze di riso cotto.
Il puro riso bianco è una tela bianca a cui è possibile aggiungere innumerevoli ingredienti. Vedi i suggerimenti di variazione qui sotto.
Cosa ti serve
- 1 tazza di riso bianco crudo, sciacquato e scolato
- 2 tazze d'acqua
- 1/2 cucchiaino di sale
Come farlo
- Risciacquare il riso finché l'acqua non si schiarisce. Scolare in un colino e mettere da parte.
- In una casseruola media, portare l'acqua ad ebollizione. Aggiungere il sale, mescolare e quindi aggiungere il riso sciacquato e scolato. Mescolare con una forchetta.
- Ridurre il fuoco, coprire il riso e farlo sobbollire per 20 minuti, controllando dopo 15 minuti per vedere se tutta l'acqua è evaporata. Se è così, il riso è pronto. In caso contrario, riposizionare il coperchio e far sobbollire il riso per altri 5 minuti.
- Togliere dal fuoco, pelare con una forchetta e trasformarlo in un piatto da portata. In alternativa, aggiungere 1 cucchiaio di burro al riso nella pentola, aggiungere il prezzemolo tritato o un'altra erba, mescolare e quindi trasformarlo in un piatto da portata.
variazioni
- Utilizzare le scorte al posto dell'acqua.
- Aggiungere 1 cucchiaio di burro o olio all'acqua quando si ha l'ebollizione.
- Aggiungere prezzemolo tritato o erbe fresche tritate al riso cotto mentre si è ancora nella casseruola.
- Aggiungere il riso cotto nel piatto di portata con cipolle verdi tritate o erba cipollina tritata.
- Aggiungi i piselli surgelati al riso cotto mentre sei ancora nella casseruola e lascia che il calore residuo del riso sciolga i piselli.
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Queste ricette sono tutte varianti della ricetta base del riso bianco sopra:
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Ecco le ricette per cucinare diversi tipi di riso e con diverse tecniche:
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- Come cucinare il riso nel forno
- Ricetta Pilaf di riso di base
- Come Preparare il Risotto
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 117 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |