Ho usato l'eglefino in questa ricetta facile di cottura del pesce, ma mi sento libero di usare merluzzo o filetti simili.
Cosa ti serve
- 1 sacchetto (da 12 a 16 once) di spinaci surgelati tritati, scongelati
- 1 1/2 libbre di eglefino o filetti di merluzzo
- sale e pepe
- 1 lattina (10 3/4 once) di crema di zuppa di funghi condensata
- 1 tazza di briciole di pane morbido
- 2 cucchiai di burro fuso
Come farlo
- Ungere una pirofila da 2 quarti. Scaldare il forno a 375 °.
- Disporre gli spinaci sul fondo della pirofila. Top con i filetti di pesce. Cospargere di pesce con sale e pepe. Distribuire la zuppa sopra i filetti di pesce.
- Mescolare le briciole di pane con il burro fuso fino a quando non saranno completamente ricoperti. Cospargere lo strato di zuppa.
- Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 598 |
| Totalmente grasso | 36 g |
| Grassi saturi | 22 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 197 mg |
| Sodio | 740 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 44 g |