Questa semplice ricetta a base di tre peperoni alla griglia con peperone al limone richiede solo pochi minuti per preparare e cucinare. La combinazione di pepe al limone, che è un condimento specifico, con tonno tenero grigliato è davvero meraviglioso.
Puoi grigliare il tonno con una cottura rara. Devo confessare, tuttavia, che non mi piace il tonno a meno che non sia cotto a regola d'arte. La cosa bella della cucina per te è che puoi cucinare il cibo come vorresti! Per motivi di sicurezza alimentare , preparerei sempre il tonno ad almeno 140 ° C, che è medio. Se ci sono degli avanzi, usali per preparare i panini al tonno con parmigiano .
Servire questa ricetta con un'insalata verde con funghi, avocado e pomodorini e alcune focaccine salate o panini per la cena. Per dessert, una bella torta di gelato sarebbe un'ottima scelta o servire qualche brownies o una selezione di biscotti.
Cosa ti serve
- 4 bistecche di tonno (6-8 once)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di condimento al pepe al limone
- 1/2 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
Come farlo
Unire l'olio, il peperone, il sale e la scorza di limone in una piccola ciotola e mescolare bene, quindi frullare con le bistecche di tonno. Coprire e refrigerare il tonno per 1 o 2 ore.
Cuocere sulla griglia a due lati George Foreman per 2-3 minuti per ogni 1/2 "di spessore della carne, fino a quando lo si desidera. È inoltre possibile cuocere su carbone o grill a gas, 5-8 minuti, girando una volta, fino a quando ti piacerebbe.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 132 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 91 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 12 g |