Un bicchiere alto e rinfrescante di ginger ale è una bevanda fantastica ed è sorprendentemente facile da preparare a casa. Ginger ale è, semplicemente, acqua gassata addolcita e aromatizzata con sciroppo al gusto di zenzero. Questo è davvero ed è una delle bibite fatte in casa più facili da mescolare. Se sei un vero fan della ginger ale, scoprirai anche che questo è più economico rispetto alle opzioni acquistate in negozio.
Lo sciroppo in questa ricetta usa una buona quantità di zenzero fresco insieme a una piccola scorza di limone, che gli dà un bel calcio. Oltre a ciò, è semplice come far bollire l'acqua e sciogliere lo zucchero, quindi questo è qualcosa che chiunque può tirare fuori.
Una volta che hai lo sciroppo, tutto ciò che devi fare è aggiungere la soda fredda e la tua birra allo zenzero è pronta. Questa ricetta è un ottimo trampolino di lancio per tante bevande sia alcoliche che non alcoliche.
Cosa ti serve
- 2 tazze di zenzero (fresco, sbucciato e tritato)
- 3 strisce di scorza di limone (circa 4 pollici ciascuna, solo parte gialla)
- 4 tazze d'acqua
- 1 1/2 tazze di zucchero (bianco)
- 3 quarti club soda (refrigerata)
- Opzionale: cubetti di ghiaccio
Come farlo
- In una casseruola da 4 quarti mettere lo zenzero, la scorza di limone e l'acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto. Riduci il calore e fai sobbollire a ebollizione bassa, scoperto, per circa 10 minuti.
- Aggiungere lo zucchero, mescolando continuamente e continuare a bollire fino a ridurlo a circa 3 tazze (circa 15 minuti).
- Metti un colino a filo fine sopra una grande ciotola. Versare lo sciroppo di zenzero per separare i solidi dai liquidi. Scartare la scorza di limone. I pezzi di zenzero tostati e cotti possono essere riservati per altri usi come il gelato alla vaniglia o lo yogurt se lo si desidera.
- Lasciare raffreddare lo sciroppo allo zenzero prima di versarlo in un contenitore di vetro. Sigillare bene e raffreddare almeno 1 ora fino a quando non è freddo.
- Quando sei pronto per servire, per ogni porzione da 16 once, mescola 1/4 tazza di sciroppo allo zenzero con 1 tazza di soda fredda e versare sul ghiaccio. Si può aggiungere ulteriore sciroppo di zenzero o zucchero per addolcirlo secondo i propri gusti.
Conservare lo sciroppo semplice allo zenzero in frigorifero. Dovrebbe essere buono per un massimo di una settimana.
Suggerimenti e variazioni
Puoi aggiungere una dimensione al tuo sciroppo di zenzero aggiungendo un ingrediente in più o due. Per l'inverno, tagliare lo zucchero bianco a metà e compensare con quello di zucchero di canna per creare uno sciroppo più ricco con una sensazione più calda.
Puoi anche aggiungere altre erbe e spezie per dare al tuo sciroppo un nuovo profilo. Prova qualche foglia di menta fresca o un singolo bastoncino di cannella. Basta aggiungere questi insieme allo zenzero e al limone mentre si fa bollire l'acqua.
Tieni presente che puoi utilizzare qualsiasi acqua gassata non aromatizzata per sostituire la soda del club. Seltzer e acqua minerale frizzante sono essenzialmente le stesse del club soda, sebbene quest'ultimo abbia pochi additivi. Tuttavia, dovresti evitare le "sode" reali perché queste hanno già il dolcificante. Coloro che sconfiggono l'intero scopo di creare la propria birra allo zenzero.
Più ricette Ginger Simple Syrup
Mentre hai lo sciroppo di zenzero, usalo per addolcire altre bevande. È fantastico con tè caldo o freddo e può davvero aggiungere una bella spezia a una tazza di cioccolata calda. Se hai bisogno di più idee per iniziare, prova una di queste ricette di bevande.
- Tè freddo allo zenzero alla citronella : In questa bevanda rinfrescante lo sciroppo semplice allo zenzero viene infuso con citronella per un tè freddo rinfrescante.
- German Vacation Cocktail : è un nome pazzesco per un delizioso cocktail fatto con Jagermeister, rum, sciroppo d'orzo, sciroppo di zenzero e bitter.
- Cocktail da tè del Mad Hatter : rum, succo di lime, zucchero semplice di canna e sciroppo semplice ma senza tè, questa bevanda del paese delle meraviglie.
- Stoli Alibi Cocktail : questa ricetta è una svolta sul famoso mulo di Mosca. Ha tutti gli stessi sapori ma sostituisce la birra allo zenzero con lo sciroppo di zenzero e la soda di club.
- The Office Party Shot : Non sei sicuro di come questa bevanda dolce, speziata e aspra abbia preso il suo nome, ma è divertente. Combina tequila con sciroppo semplice allo zenzero, granatina, succo di lime fresco e pepe rosso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 86 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 82 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |