La salsiccia di cervo viene cotta con una miscela di patate, carote, pomodori e cipolle. Puoi anche usare kielbasa in questa ricetta.
Cosa ti serve
- 2 sterline di salsiccia fresca di cervo
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla media, tagliata a fette sottili
- 1 lattina (14,5 once) pomodori in umido
- 1/2 cucchiaino di origano in foglie secche
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere, facoltativo
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 4 patate medie, tagliate a fette sottili
- 4 carote medie, tagliate a fette sottili
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Rimuovere la salsiccia dagli involucri.
- Riscaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Rosolare la salsiccia, mescolando per romperla in pezzi più piccoli. Togliere la salsiccia e scolarla bene, lasciando sgocciolare nella padella. Soffriggere la cipolla nel gocciolamento; scolare bene e versare i gocciolamenti.
- Unisci cipolla, pomodori, origano, basilico, aglio in polvere e pepe in padella. Cuocere a fuoco lento fino a quando completamente togliere dal fuoco.
- Disporre le patate in una teglia da forno leggermente imburrata 9x13x2 pollici. Top con carote. Cospargere la carne di salsiccia con le carote; mescolare il pomodoro con un cucchiaio sopra la salsiccia.
- Coprire la teglia con la lamina. Cuocere per 45 minuti.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 319 |
| Totalmente grasso | 23 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 57 mg |
| Sodio | 693 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 13 g |