Cuocere le carote alla griglia è semplice e veloce, ma se vuoi aggiungere un po 'di sapore devi batterle. Questa glassa zuccherata continua alla fine in modo che non bruci, ma farà delle ottime carote grigliate.
Cosa ti serve
- 1 dozzina intera
- carote (sbucciate)
- 1/3 di tazza / 80 ml di succo d'arancia
- 1/4 di tazza / 60 ml di zucchero di canna
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
- Unire succo d'arancia, zucchero di canna e burro in una casseruola. Cuocere a fuoco lento fino a quando non inizia a addensarsi.
- Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- Nel frattempo, preriscaldare la griglia e oliare le griglie di cottura.
- Disporre le carote sulla griglia a fuoco medio.
- Grigliare le carote, girando di tanto in tanto per circa 4 o 5 minuti a seconda delle dimensioni delle carote.
- Quando le carote iniziano ad ammorbidirsi, spazzolate con la glassa.
- Continua a cuocere fino a quando la glassa inizia a scurire sulle carote (circa 3 o 4 minuti in più).
- Togliere, condire leggermente con sale e pepe e servire immediatamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 192 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 3 mg |
| Sodio | 221 mg |
| carboidrati | 34 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 2 g |