Adoro hummus all'aglio arrostito. Lo servo agli ospiti che non hanno mai avuto hummus tradizionali oa coloro che non si prendono cura del tahini in hummus. Ha un sapore ricco di aglio che non è travolgente - è giusto.
Cosa ti serve
- 1 lattina di ceci / ceci (15 once)
- 2 cucchiai di aglio arrostito
- 1/2 cucchiaio
- succo di limone
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di origano
Come farlo
1. In un robot da cucina , processare fagioli, aglio, olio d'oliva , succo di limone e origano fino alla consistenza desiderata.
2. Se l'hummus è troppo denso, aggiungere semplicemente l'olio d'oliva a piccoli incrementi (1/2 cucchiaino) fino alla consistenza desiderata.
3. Servire hummus di aglio arrosto guarnito con prezzemolo tritato fine con pane pita caldo, patatine pita o verdure. L'hummus di peperone arrostito si abbina molto bene con cubetti di pane caldo italiano.
4. Hummus può essere preparato in anticipo fino a due giorni se conservato in un contenitore ermetico nel frigorifero. Per servire, riscaldare nel microonde o su un piano cottura.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 143 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 81 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 7 g |