Questa ricetta per l'ungherese d'uovo brunito o il piritott tarhonya è un ottimo contorno simile al riso pilaf. I singoli pezzi di pasta sono rosolati in grasso bollente e poi cotti in brodo bollente. Le variazioni sono infinite come lo sono per il riso pilaf.
Ecco una foto più grande di ungherese Grated Egg Noodles - Tarhonya è fatto. Vedi tutto su spaghetti ungheresi .
Vedi anche come sono fatti gli spaghetti ungheresi .
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di burro
- 1/2 cipolla piccola, tritata finemente (o 1 pacchetto di zuppa di cipolle)
- 1 tazza secca
- Orzo all'uovo ungherese
- 2 tazze di brodo di pollo caldo (o acqua se si usa il mix di zuppe)
- Opzionale: 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Come farlo
- In una ciotola media, soffriggere la cipolla fino a quando non si è traslucidi.
- Aggiungere l'uovo d'uovo e soffriggere fino a quando rivestito con il grasso caldo, circa 2 minuti.
- Mescolare il brodo caldo, mescolare acqua e zuppa, portare a ebollizione, ridurre il calore e coprire.
- Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o fino a quando il brodo non viene assorbito e gli spaghetti sono teneri.
- Mescolare il prezzemolo tritato e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 158 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 15 mg |
| Sodio | 731 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 5 g |