Ricetta Knefe

Knefe è un dolce tradizionale libanese fatto con phyllo e formaggio. Questa colazione tradizionale libanese può essere servita per dessert! Lo puoi trovare in molti ristoranti libanesi come dessert.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare il forno a 350 F. Filtrare il phyllo in una grande ciotola di miscelazione. Aggiungi del burro per evitare che phyllo si attacchi. Dividi phyllo in due.
  2. In una ciotola separata, unire ricotta, uova, zucchero e succo di limone. Mescolare bene. Accantonare.
  3. Imburrare una teglia da 9x12 e posizionare uno strato di pasta fillo sul fondo. Aggiungi la miscela di ricotta sopra l'impasto. Aggiungi rimanente phyllo e cospargere con il burro.
  4. Cuocere per 40 minuti fino a doratura. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per circa 45 minuti. Mentre il ginocchio sta cucinando puoi fare il tuo semplice sciroppo se non lo hai già fatto.
  1. Per fare lo sciroppo semplice, unire acqua e zucchero in una pentola e lasciar sobbollire a fuoco medio-alto fino a quando non bolle. Lasciare bollire per 1 minuto, quindi ridurre il calore al minimo e aggiungere acqua di fiori d'arancio. Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo.
  2. Una volta che le ginocchia si sono raffreddate, capovolgere il piatto e rilasciarlo dalla padella. Assicurati di andare intorno ai bordi con un coltello da burro per renderlo più facile. Inoltre, assicurarsi che la ginocchia sia completamente raffreddata! Irrorare con sciroppo semplice e servire immediatamente.

Si consiglia di guarnire le ginocchia per aggiungere un po 'di colore e sapore. Prova ad usare pistacchi macinati, noci o anche pinoli per una presentazione attraente.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 672
Totalmente grasso 33 g
Grassi saturi 19 g
Grassi insaturi 10 g
Colesterolo 109 mg
Sodio 337 mg
carboidrati 85 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 11 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).