Una ricetta di involtini primaverili di cetrioli vegetariani e vegani con lattuga, cetrioli, germogli e noodles. Questa ricetta di base del rotolo di primavera con i cetrioli utilizza ingredienti a basso contenuto di grassi e ipocalorici, tra cui lattuga, tagliatelle di fagioli e germogli di soia, quindi รจ un antipasto molto leggero o un pasto leggero. Puoi anche imparare come avvolgere involtini primavera seguendo le mie istruzioni passo-passo illustrate qui.
Cosa ti serve
- 4-6 involucri con avvolgimento a molla
- Circa. 1 tazza di acqua
- 3 foglie di lattuga grandi (strappate a strisce)
- 1 cetriolo (tagliato a strisce sottili)
- 1/2 tazza di germogli di soia
- 2 cipolle verdi (tritate)
- 1 carota, grattugiata
- 1 tazza di vermicelli di riso cotti (o tagliatelle di fagioli)
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 8-12 foglie fresche di coriandolo fresco (non tritare)
- 8-12 foglie di basilico fresco (non tritare)
Come farlo
- Combina tutti gli ingredienti, tranne gli involtini di acqua e involtini primavera in una grande ciotola e mescola bene.
- Metti l'acqua in una padella poco profonda.
- Immergere gli involtini di involtini primavera nell'acqua fino a renderli flessibili, uno alla volta. Riempire ogni involucro con 2-3 cucchiai del ripieno di verdure.
- Metti due o tre foglie di basilico e coriandolo sopra e avvolgi i tuoi involtini primavera .
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