Il noto cocktail della Virginia Todd Thrasher ha creato questo cocktail attorno al bourbon di Basil Hayden come omaggio alle caramelle alla frutta dolce che un tempo erano diffuse in tutto il sud degli Stati Uniti.
Anche se questo non è il cocktail più veloce da produrre, se stai cercando un modo unico per celebrare il Giorno dell'Indipendenza , questo potrebbe essere il drink per te. Ricca di miele, pesche e noci pecan, questa bevanda è allo stesso tempo gustosa e complessa. Prova uno e fammi sapere cosa ne pensi.
Cosa ti serve
- Per il cocktail:
- 2 once il bourbon di Basil Hayden
- 1 1/2 once di acqua di pesca di pecan (vedere le istruzioni di seguito)
- 1 trattino
- amari di pesca
- Decorazione: scorza di limone
- Per l'acqua alla pesca di noci pecan:
- 1 pezzo di noci pecan
- 2 pesche (tritate grossolanamente)
- 2 litri di acqua
- 1/2 quarto di miele
Come farlo
Cocktail
- In un mixing glass, unisci tutti gli ingredienti con il ghiaccio.
- Mescolare per 30 secondi.
- Versare in un bicchiere da coupé e guarnire con una grande torsione al limone
Acqua di pesca pecan
- Su una teglia, spalmare i pecan in modo uniforme e tostarli in un forno preriscaldato a 300 gradi per 15 minuti o fino a quando gli oli iniziano a fuoriuscire dalle noci pecan.
- Portare l'acqua a ebollizione su un piano cottura.
- Riduci a bollore e aggiungi miele e pesche.
- Aggiungere i pezzetti di pecan alla miscela di acqua e miele e lasciare in infusione per 30 minuti.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Filtrare dapprima attraverso un chinois poi attraverso un filtro per caffè per rimuovere sedimenti e solidi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 2107 |
| Totalmente grasso | 82 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 46 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 61 mg |
| carboidrati | 368 g |
| Fibra alimentare | 40 g |
| Proteina | 29 g |