Le coscie di pollo non sono solo piene di sapore, sono facili nel budget, soprattutto se si scelgono cosce con ossa.
Una semplice combinazione di aglio, olio d'oliva, condimenti e rosmarino ne esalta il sapore in questo piatto di pollo arrosto facile che la tua famiglia amerà.
Cosa ti serve
- 6-8 cosce di pollo con l'osso, con la pelle
- 3 spicchi d'aglio, pressati
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher
- 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato o timo
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- rametti di rosmarino o rametti di timo
Come farlo
- Riscaldare il forno a 450 gradi F. Se si utilizza una padella di ferro, metterlo nel forno per preriscaldare. Se si utilizza una teglia, allineare con un foglio, ungere leggermente il foglio e metterlo da parte.
- Unire l'aglio pressato con il sale, il rosmarino tritato o il timo, il pepe e l'olio d'oliva.
- Toss le cosce di pollo dappertutto con miscela di olio condita.
- Rimuovere con attenzione la padella calda dal forno a un rack e sistemare le cosce di pollo rivestite nella padella con alcuni rametti di rosmarino o timo.
- Restituire la padella al forno e arrostire per circa 35 a 40 minuti, o fino a doratura e cotto attraverso. *
* Secondo l'USDA, il pollo deve essere cotto ad almeno 165 gradi F. Controllare il pollo con un termometro per alimenti nella parte più carnosa di una coscia.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 965 |
| Totalmente grasso | 58 g |
| Grassi saturi | 15 g |
| Grassi insaturi | 25 g |
| Colesterolo | 314 mg |
| Sodio | 373 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 99 g |