Quando il caldo sole di quei primi giorni di primavera ha colpito, i nostri pensieri si rivolgono a bevande fresche . Questo cocktail Green Giant è un posto favoloso per iniziare.
La ricetta è uno di quei fantastici freschi dei cocktail in giardino. È dotato di una grande vodka organica con vermouth, quindi del miele per addolcire le cose. È, tuttavia, il dragoncello fresco e i piselli dolci dello zucchero che rendono il Green Giant un cocktail straordinario!
Esatto, per questa bevanda mescolerai i piselli! Se non lo hai ancora provato, ti stai perdendo. Non è certamente l'ingrediente cocktail più insolito là fuori.
Ti è mai piaciuta la freschezza di uno schiocco o di un pisello di zucchero proprio dalla vite? È così, solo in forma liquida e con un po 'di alcol per renderlo ancora migliore.
Se sei innamorato dell'idea di un cocktail di piselli, c'è una seconda ricetta qui sotto da provare. Entrambi sono un modo perfetto per portare in primavera .
Cosa ti serve
- 2 once
- Vodka Organic Prairie
- 4 piselli a schiocco di zucchero
- 1 rametto
- Dragoncello
- 1 oncia
- succo di limone
- 1/2 oncia
- vermouth secco
- 3/4 oncia
- miele
Come farlo
- Muddle 4 piselli a schiocco , 10-12 foglie di dragoncello e miele in uno shaker .
- Aggiungere gli ingredienti rimanenti e agitare con ghiaccio .
- Versare in un bicchiere vecchio stile su ghiaccio tritato.
- Guarnire con due piselli secchi.
Ricetta per gentile concessione: Prairie Organic Vodka
Una nota su Prairie Organic Vodka
Prairie Organic Vodka è tra le mie scelte personali per la vodka biologica. È a base di mais e prodotto nel Minnesota, con il grano proveniente da una cooperativa di agricoltori biologici locali.
Dal lancio del marchio nel 2008, hanno introdotto anche una vodka al gin e al cetriolo.
Prova Cetriolo Vodka
Questo mi porta ad un secondo punto sulla ricetta del Green Giant. Sebbene l'intenzione originale di Prairie Organic fosse quella di utilizzare la vodka, mi sono divertito un po 'di più con la loro vodka al cetriolo. L'interruttore aggiunge un po 'più di freschezza alla bevanda e il sapore dei due ingredienti del giardino in tandem è semplicemente meraviglioso, una vera soluzione per la febbre della primavera!
O chiaro o cetriolo, a poco più di $ 20 a bottiglia, Prairie Organic è un ottimo affare nel mercato degli alcolici biologici .
Scegliere i migliori piselli
La freschezza dei tuoi piselli dolci sarà la chiave per creare un cocktail Green Giant. Cerca i piselli che hanno un colore verde pallido saturo e prova a spezzarne uno. Dovrebbero facilmente incastrarsi a metà, non piegarsi.
Conservare i piselli
Conservare i piselli in un sacchetto di plastica sigillato. Dovrebbero essere buoni per 4-5 giorni in frigorifero.
A meno che tu non li coltivi da solo, i piselli dolci hanno una stagione brevissima. Puoi prolungare il godimento del Gigante verde sbiancando e congelando i piselli . Il processo è veloce e anche se non sarà esattamente come i piselli freschi della vite, manterrà abbastanza del loro sapore fresco per creare una buona bevanda.
Non andrei più di un mese nel congelatore perché loro perdono il loro sapore. Usa i piselli più vecchi per i piatti di cibo e ricorda questa ricetta per la prossima primavera.
Quanto è forte il gigante verde?
The Green Giant è la forza del cocktail medio. Se usiamo un vermouth ABV al 15%, possiamo stimare che sia di circa il 18% ABV (36 prove) .
È leggermente più forte del bicchiere di vino medio.
Ricetta cocktail Spring Suite
Un smoothie pisello spezzato a spillo, sarebbe il modo migliore per descrivere questo cocktail. È una di quelle ricette a cui non posso resistere perché è così interessante.
Il cocktail in sé è un mix divertente che include una purea di piselli e menta, che è un abbinamento naturale. Aggiungete un po 'di marmellata e succo di limone e avrete una bevanda davvero unica, perfetta per l'intrattenimento primaverile.
C'è del lavoro in questa bevanda e consiglio di provarlo per prima. Se ti piace, salva la ricetta per il tuo prossimo brunch o cookout e guarda cosa pensano i tuoi amici .
Ingredienti:
- 1 1/2 once American Harvest Organic Spirit o vodka
- Purea di piselli a 3/4 oncia di primavera * (ricetta sotto)
- 3 cucchiai di marmellata di limone Meyer
- Succo di limone 1/2 oncia
- 5 foglie di menta
- Torsione al limone per guarnire
Preparazione:
- Versare gli ingredienti in uno shaker con cubetti di ghiaccio.
- Agita bene
- Doppio sforzo in un bicchiere da coupé refrigerato .
- Guarnire con una scorza di limone.
* Per fare la purea di piselli di primavera:
- Fai bollire una pentola d'acqua condita con sale (alla forza dell'acqua di mare).
- Sbollentare i piselli primaverili fino a quando non saranno dolci.
- Raffreddare immediatamente in un bagno di ghiaccio .
- Mescolare in un robot da cucina o frullatore e aggiungere acqua normale per allentare (per la consistenza di un frullato di frutta molto sciolto).
- Filtrare attraverso il setaccio.
Una nota sullo spirito americano del raccolto
La Spring Suite presenta American Harvest Organic Spirit, un liquore simile alla vodka che ha una "miscela esclusiva di ingredienti biologici". È un marchio basato sull'essere eco-compatibile e vanta frumento locale Idaho, energia eolica, e riutilizzo e pratiche di riciclaggio.
Lo 'spirito' è molto buono, con un sapore gradevole e fresco.
Una ricerca nel 2016 mi fa dubitare che il marchio sia ancora in produzione. Il loro sito web è in calo anche se può ancora essere trovato in un certo numero di negozi di liquori (in quantità limitata). Tutto il ronzio del marchio si è fermato intorno al 2013.
Non è sorprendente se questo è il caso, come abbiamo visto molte volte con i marchi di boutique cercando di competere per i bevitori di vodka.
Opzioni sostitutive
Ci sono un certo numero di opzioni per i sostituti se non riesci a trovare American Harvest Spirit. Una delle mie prime scelte sarebbe Prairie Organic Vodka.
- Qualsiasi vodka premium , organico sarebbe ancora meglio.
- Square One Organic Vodka è simile alla American Harvest. Lo spirito botanico del marchio sarebbe una scelta eccellente.
Ricetta per gentile concessione: American Harvest Spirit
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 736 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 34 mg |
| carboidrati | 117 g |
| Fibra alimentare | 36 g |
| Proteina | 35 g |