Questa deliziosa ricetta di jambalaya di riso e prosciutto è facile da preparare. Questo piatto unico viene preparato con prosciutto, pomodori, riso e peperoni, insieme ai condimenti tradizionali.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cipolle grandi, tritate
- 1/2 peperone verde tritato
- 1/2 peperone rosso tritato
- 2 spicchi d'aglio medi, tritati
- 2 tazze di prosciutto cotto a dadini
- 1 tazza di riso crudo
- 1/2 cucchiaino
- timo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 4 gocce
- salsa di peperoncino piccante o da assaggiare
- 1 lattina (14,5 once) a cubetti di pomodori
- 1/2 tazza
- Brodo di pollo
Come farlo
- Scaldare l'olio e il burro in un forno olandese o in una casseruola pesante; aggiungere cipolle, peperone e aglio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a dorare leggermente.
- Aggiungere prosciutto e riso; cuocere e mescolare fino a quando il riso è ben rivestito con olio. Aggiungere il timo, il sale, la salsa piccante, i pomodori e il brodo di pollo.
- Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è morbido e assorbito dal liquido, circa 20-25 minuti. Assaggiate il condimento e aggiungete più sale e pepe, se necessario.
Serve da 4 a 5.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 273 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 175 mg |
| carboidrati | 48 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 7 g |