Il ripieno di formaggio dolce si sposa bene con nalesniki polacchi dolci , noti anche come blintzes polacchi o crepes ripiene. Una volta riempiti e arrotolati, possono essere cotti al forno o saltati in padella o immersi nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e fritti.
Se non riesci a trovare la ricotta secca, potresti voler preparare il formaggio del tuo contadino da zero.
I ripieni Naleski sono ideali per qualsiasi tipo di gnocco polacco ripieno, come pierogi , uszka, kolduny e kulebiak .
Questi nalesniki sono una buona opzione per un pasto vegetariano.
Cosa ti serve
- 2 tazze
- cagliata secca (o
- formaggio contadino o ricotta)
- 3 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1 tuorlo d'uovo grande
- 2 cucchiai di burro (sciolto)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di vaniglia
Come farlo
- Mettere il formaggio nella ciotola di un robot da cucina e purea fino a che liscio. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e procedi fino a renderli morbidi.
- Dividere il ripieno tra 12 crepes e rollare. Soffriggere in piccola quantità di burro e servire con salsa di frutta, come salsa di mirtilli freschi, se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 165 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 108 mg |
| Sodio | 175 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 8 g |