Questo ripieno di frutta è ideale per qualsiasi tipo di gnocco ripieno o crepe, come nalesniki , pierogi e uszka .
Cosa ti serve
- 2 tazze di ciliegie (mele snocciolate, pelate e tritate o mirtilli stelo)
- 3/4 di tazza d'acqua
- 1/3 di zucchero
- Opzionale: 1/2 cucchiaino di cannella (o cardamomo)
- Opzionale: 1 cucchiaino di limone (succo)
- 2-4 cucchiai di briciole di pane (fini, secchi)
Come farlo
- In una casseruola media a fuoco medio, unire frutta, acqua e zucchero. Portare a ebollizione, ridurre il calore e fare sobbollire da 5 a 10 minuti o fino a quando la frutta è tenera e l'acqua è quasi evaporata. Togliere dal fuoco.
- Mescolare leggermente il frutto e aggiungere spezie e succo di limone. Ritornare al fuoco e cuocere a fuoco basso fino a quando la miscela è densa.
- Se la miscela non è abbastanza densa, mescolare abbastanza briciole di pane in modo che la frutta non sia liquida.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 76 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 35 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |