Mentre adoro questa ricetta di farina d'avena al forno vegana , questa versione è più povera di grassi e utilizza solo il nettare di agave come dolcificante, quindi la considero la mia ricetta "farina d'avena cotta al giorno". Sentiti libero di aggiungere frutta e noci che desideri!
** Questa ricetta è adatta per diete prive di latticini, uova e vegani, ma come con qualsiasi ricetta destinata a persone con allergie o restrizioni dietetiche, assicurati di leggere attentamente tutte le etichette nutrizionali per assicurarti che non ci siano latticini nascosti . ingredienti derivati o ingredienti di glutine, uova o grano, se questi si applicano a voi).
Cosa ti serve
- 3 tazze di farina d'avena a cottura rapida
- 3 cucchiai di mandorle tritate finemente
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di nettare di agave o sciroppo d'acero
- 1 2/3 di latte di mandorla, acquistato al supermercato o
- fatti in casa
- Mezza tazza di pesche sbucciate
- 1/2 tazza di mirtilli freschi
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F. Ungere leggermente una tortiera da 9 "con uno spray da cucina a base di olio o senza latte e mettere da parte.
- In una grande ciotola mescolare l'avena, le mandorle tritate, il lievito, la cannella, lo zenzero e il sale. In un'altra piccola ciotola mescolare insieme il nettare di agave e il latte di mandorla fino a quando non saranno combinati. Aggiungere i liquidi agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non appena combinato. Piegare la frutta.
- Spargere il composto nella padella preparata e cuocere per 35-40 minuti, o fino a doratura leggermente dorata. Lasciare raffreddare la farina d'avena nella padella per qualche minuto, quindi tagliarla in 8 pezzi e servire con latte di mandorle o latte di soia.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 166 |
Totalmente grasso | 2 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 206 mg |
carboidrati | 38 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 1 g |