Se sei dell'umore giusto per un buon panino con le bistecche, non cercare oltre! Questi panini a coste non sono solo facili da preparare ma fantastici. Il segreto non è quello di cuocere le bistecche. La carne si manterrà molto più tenera, saporita e perfetta per questo panino.
Cosa ti serve
- 4
- bistecche a coste (senz'osso, a taglio fine, spessa circa 1/4 di pollice)
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di cipolle in polvere
- 2 grandi panini deli
- 1/4 di salsa di bistecca
- Maionese 1/4 di tazza
- 1 cipolla piccola (tagliata ad anelli)
- 4 foglie di lattuga (lavate)
- 1 grande
- pomodoro (a fette)
Come farlo
- Preriscaldare la griglia per il calore elevato.
- Condire le bistecche di rib-eye con sale, pepe nero e cipolla in polvere.
- Disporre sulla griglia e cuocere per 4-5 minuti per lato, a seconda dello spessore.
- Una volta cotto a piacere (135 F per medie rare e 145 F per medie), togliere dalla griglia e lasciare riposare per circa cinque minuti.
- Servire su focacce calde con salsa di bistecca, maionese, cipolla, lattuga e pomodoro.