Questa ricetta per la gibanica serba salata (salata) è una miscela di ricotta e panna acida tra strati di pasta filo che viene cotta fino a doratura e croccante. Leggi questo Gibanica Tell-All.
Cosa ti serve
- 6 uova grandi
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di panna acida
- 2 chili di ricotta a pasta corta di grandi dimensioni
- 8 once (2 bastoncini) burro fuso
- 1 filo di pasta scongelata sciolta
Come farlo
- Scaldare il forno a 325 gradi. In una grande ciotola, sbattere le uova fino a renderle leggere e soffici. Aggiungere la farina e il sale e mescolare accuratamente. Aggiungi panna acida e formaggio e unisci.
- Spennellare delicatamente una padella da 13x9 pollici con burro fuso. Mettere 2 fogli di sfoglia in una padella e leggermente spennellare con burro fuso. Distribuire circa 6 cucchiai di formaggio in cima. Ripetere con 2 fogli di filo e 6 cucchiai di composto di formaggio, terminando con 2 fogli di filo. Tuck in ends, se necessario. Spennellare con il burro rimanente. Cuocere 1 ora. Lascia riposare 20 minuti. Tagliare a quadrati e servire caldo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 636 |
| Totalmente grasso | 41 g |
| Grassi saturi | 21 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 210 mg |
| Sodio | 918 mg |
| carboidrati | 44 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 22 g |