Questo polpettone per spaghetti è una ricetta a tre ingredienti super semplice che nasconde in modo meraviglioso il polpettone rimasto. Una delle cose più belle di questa ricetta è che puoi allungare solo qualche fetta di polpettone per servire altre quattro (o più!) Persone. E nessuno saprà che la ricetta usa gli avanzi, figuriamoci il polpettone avanzato!
Questa ricetta è fatta usando il polpettone di mamma , ma puoi anche usare qualsiasi carne macinata di avanzi. O se vuoi fare la ricetta ma non avere il polpettone avanzato, rosoli 1/2 a 1 libbra di carne macinata con 1 cipolla tritata. Quindi aggiungere la salsa di pasta e continuare con la ricetta.
Servi questo piatto super facile e sostanzioso con un'insalata verde con pomodori ciliegia e funghi a fette o con un'insalata di frutta condita con una vinaigrette al lampone acquistata. Per dessert, servite del gelato con salsa al cioccolato e caramello su di esso.
Cosa ti serve
- 3 fette di avanzi
- polpettone (o qualsiasi quantità che hai lasciato)
- 1 salsa di pasta per barattoli da 26 once
- 1/3 di tazza d'acqua
- 1 (16 once) pacchetto spaghetti o pasta di linguine
- Parmigiano grattugiato 1/2 tazza (o formaggio Romano)
Come farlo
- Porta ad ebollizione una grande pentola di acqua salata.
- Nel frattempo, tagliare il polpettone in piccoli pezzi e unire in una padella larga con la salsa di pasta. Risciacquare il barattolo di salsa con l'acqua e aggiungerlo alla padella.
- Mettere la padella a fuoco medio e portare a bollore, mescolando spesso. Assicurati di mescolare dal fondo in modo che la salsa non bruci. Mentre la salsa si cuoce, si attaccherà più facilmente alla padella.
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione nella pentola di acqua bollente fino al dente. Scolare la pasta, quindi metterla su un piatto da portata. È utile usare le pinze per farlo.
- In cima la pasta con la salsa di pasta e il parmigiano grattugiato e servire immediatamente.
variazioni
Puoi certamente aggiungere più ingredienti a questa ricetta se desideri:
- Inizia mettendo un po 'di olio d'oliva nella padella e aggiungendo una cipolla tritata e un po' di aglio tritato.
- Carote tagliuzzate o peperoni rossi o verdi tagliati sarebbero una grande aggiunta.
- Oppure usa le verdure avanzate. Basta aggiungerli verso la fine del tempo di cottura in modo che non cuocere troppo.
- Aggiungi anche le tue erbe preferite. Alcune foglie di origano essiccate o basilico, o un prezzemolo fresco tritato, sarebbero deliziose aggiunte.
Sii consapevole dei rifiuti
Usare gli avanzi è un modo meraviglioso per allungare il budget e ridurre al minimo lo spreco di cibo. Sapevi che il 30 percento del cibo che compriamo al supermercato va sprecato? È terribile per i nostri budget e per l'ambiente.