I mini pani sono ottimi per regalare regali perché sono piccoli e puoi dare a ogni persona della tua lista regalo 2 o 3 diversi tipi di mini pani. Mini pagnotte di cannella e mela dall'odore e dal sapore delizioso. Anche i pani sono molto facili da preparare, perfetti per i principianti.
Cosa ti serve
- 3 tazze
- farina (
- per tutti gli usi )
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di cannella
- 1 pizzico di sale
- 2/3 di tazza di burro (raffreddato)
- 3/4 di tazza
- zucchero di canna (confezionato)
- 1 mela grande da forno (come
- Granny Smith , pelati, carotati e tritati)
- 3/4 tazza di latte
- 2 uova grandi (leggermente sbattute)
Come farlo
- Grease 3 mini pagnotte. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- In una grande ciotola, mescolare la farina, il lievito, la cannella e il sale. Tagliare il burro a fette sottili e aggiungerlo alla ciotola. Rompere il burro in una miscela con le dita fino a quando la miscela è friabile. Mescolare lo zucchero di canna. Aggiungere la mela tritata, il latte e le uova. Agitare. La pastella deve essere spessa ma non asciutta. Se necessario, aggiungi più latte, un cucchiaio alla volta.
- Raschiare la pastella in tre padelle mini unite. Infornare a 350 gradi F per 1 ora o fino al termine. Spegni i pani e lasciali raffreddare sul rack.
Suggerimenti per la cottura del pane
- Preriscalda il forno prima di iniziare a mescolare il pane veloce. In questo modo, quando hai finito di mescolare la pastella e metterla nelle scatolette, il forno dovrebbe essere completamente riscaldato. Se non è pronto, attendere i minuti supplementari o due finché il forno non ha raggiunto la temperatura corretta
- Il sostituto dell'uovo può essere usato al posto dell'uovo.
- Acquista il lievito in piccole quantità se non si cuoce molto. La polvere di cottura perde la sua potenza nel tempo.
- Prepara il lievito in polvere combinando 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 2 cucchiaini di crema di tartaro. Questo sostituirà il cucchiaio da tavola del lievito chiamato in questa ricetta.
- Conservare lo zucchero di canna in un contenitore ermetico per evitare che diventi duro.
- Quando misuri lo zucchero di canna, imballalo sempre nel misurino o nel cucchiaio a meno che la ricetta non ti dica di fare diversamente.
- Non mescolare mai la pastella veloce del pane finché non è liscia. Vuoi mescolare la pastella di pane veloce fino a quando la farina è bagnata, ma ci sono ancora grumi nella pastella.
- Questi mini pane veloci possono essere congelati. Conservare le pagnotte in sacchetti ermetici per evitare bruciature da congelamento. Rimuovere una pagnotta dal congelatore secondo necessità e lasciare scongelare prima di mangiarli o scaldarli nel forno o nel microonde.
- È possibile utilizzare qualsiasi tipo di latte in questa ricetta: latte intero, schiuma, poco grasso, ecc. Il latte può anche essere sostituito con acqua e latte secco senza grassi .
- C'è un latte per asciugare il tavolo di conversione del latte in polvere . Usalo per capire quanto latte secco da aggiungere all'acqua quando si sostituisce il latte nella ricetta.
- Conservare la farina correttamente per evitare che si rovini.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 478 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 214 mg |
| Sodio | 630 mg |
| carboidrati | 48 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 9 g |