Ricetta Torta all'aroma Flourless

Questa deliziosa torta è appena spuntata con sapore di arancia! Densa e umida, questa torta fa una conclusione molto soddisfacente per un buon pasto o si abbina meravigliosamente con il caffè. Può essere preparato con largo anticipo e quindi affettato velocemente e servito con la crema al mascarpone e sciroppo all'arancia quando arrivano gli ospiti.

Cosa ti serve

• 3 arance medie
• 3/4 di zucchero di zucchero (granulato bianco)
• 1/4 di tazza di miele
• 5 uova
• 2 tazze di farina di mandorle
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/8 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di burro non salato
• 1/2 tazza di zucchero
• Scorza e succo di 1 arancia
• 1 tazza di panna montata fresca
• 6 cucchiai di formaggio mascarpone
• 2 cucchiai di zucchero
• 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia

Come farlo

1. Mettere le arance in una padella larga e coprire con acqua. Portare l'acqua ad ebollizione, quindi abbassare il fuoco fino a sobbollire. Mettere un piccolo piatto sulle arance per tenerle immerse e cuocere per 2 ore. Rimuovere le arance e mettere da parte. Prenota il liquido di cottura.
2. Metti lo zucchero semolato e il miele nella ciotola di un robot da cucina. Aggiungi le uova. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo e soffice.
3. Preriscaldare il forno a 350 ° F.

1. Dopo che le arance si sono raffreddate abbastanza da poterle maneggiare in sicurezza, tagliatele a pezzi di dimensioni medie (sbucciate e tutte). Rimuovere eventuali semi e aggiungere al processore. Mescola fino a che liscio.
2. Aggiungere la farina di mandorle, il sale e il lievito e mescolare per unire.
3. Imburrare una padella a forma di molla da 9 pollici con burro e filo con pergamena, quindi imburrare la carta forno. Utilizzare una spatola di gomma per raschiare la miscela di torte dal processore nella padella.
4. Cuocere nel forno preriscaldato per 1-1½ ore. Prova la torta con uno stuzzicadenti inserito al centro della torta. Se esce di nuovo pulito, la torta è cotta. Lasciare raffreddare la torta in padella prima di rimuovere l'anello elastico e il fondo.

Per fare lo sciroppo d'arancia

1. Versare il liquido di cottura riservato dalle arance in una padella larga. Aggiungere lo zucchero, la scorza di un'arancia e il suo succo. Portare a ebollizione per 10 minuti o fino a quando denso e sciropposo. Lasciate raffreddare.

Per fare la crema al mascarpone

1. Utilizzare un miscelatore per stand o un mixer manuale per battere insieme la panna montata, il mascarpone, lo zucchero e la vaniglia fino a quando si formano dei picchi morbidi.

Per servire

1. Trasferire le fette della torta in piatti da portata individuali.
2. Top con una crema di mascarpone dollop.
3. Irrorare un po 'di sciroppo d'arancia sopra.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	360
Totalmente grasso	17 g
Grassi saturi	3 g
Grassi insaturi	9 g
Colesterolo	91 mg
Sodio	109 mg
carboidrati	46 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	11 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).