La casseruola, o "piatto unico", è una delle forme preferite di cucina in America. La parola casseruola viene dal francese, stampata per la prima volta in inglese nel 1708, e in realtà definisce il piatto usato per la cottura. La cottura a base di casseruola divenne molto popolare in America negli anni '50, quando i prodotti in metallo leggero e in vetro venivano introdotti per i consumatori.
Le casseruole contengono tipicamente carni cotte, pollame, pesce, uova e verdure.
Di solito sono "legati" con qualche tipo di salsa o zuppa e spesso conditi con briciole e / o formaggio.
Molte delle ricette utilizzano zuppe in scatola preparate, ma è possibile sostituire con una salsa bianca stagionata o un sostituto della minestra di crema di grassi inferiore.
La maggior parte delle casseruole può essere congelata, ma deve essere utilizzata entro 2 mesi. Puoi congelare una casseruola cotta o cruda direttamente nella sua teglia da forno. Per prima cosa, allinea la teglia con un foglio di alluminio, lasciando abbastanza spazio per coprire e sigillare il cibo più tardi. Aggiungere gli ingredienti in casseruola e congelarli immediatamente o cuocere, raffreddare a temperatura ambiente, quindi congelare. Una volta congelato, utilizzare le estremità a stelo sporgente per sollevarlo dal piatto. Coprire saldamente con la pellicola in eccesso, quindi sigillare in un sacchetto congelatore per uso pesante o in una doppia sacca. Assicurati di etichettarlo in modo che tu possa sapere cosa è in pochi mesi e contrassegnarlo con la data. È quindi possibile scongelare e cuocere il piatto nella teglia originale.
Scongelare in frigorifero durante la notte o lasciare circa il doppio del tempo in un forno a 350 gradi. Controllare con un coltello inserito al centro se si scongela e si cuoce allo stesso tempo.
Ricette della casseruola del piatto principale
Ricette Casseruola lato piatto
Ricette al maccherone e al formaggio
Condimenti di casseruola
Qui ci sono diverse idee e guarnizioni in casseruola. Scorri la pagina verso il basso per trovare il link delle ricette in casseruola.
Condimenti di casseruola
Aggiungere uno di questi prima o durante la cottura.
- Cipolle fritte francesi
- patatine fritte schiacciate
- briciole di pane
- pancetta sbriciolata
- formaggio grattugiato o grattugiato (aggiungere vicino alla fine della cottura)
- briciole di cracker
- briciole di pane alle erbe imburrate
- noci pecan tritate o altre noci tritate
Contorni di casseruola - spicchi di pomodoro, fette
- lattuga tagliuzzata
- olive farcite al peperoncino
- prezzemolo fresco o erbe aromatiche
- fette di uova cotte
- cipolle verdi a fette
- formaggio grattugiato