Gustoso casinò di ostriche, fatto con ostriche, pancetta e cipolla verde, insieme ai condimenti.
Cosa ti serve
- 3 dozzine di ostriche, appena sgusciate, prosciugate
- 18 mezzi gusci
- 3 fette di pancetta
- 4 cipolle verdi, con il verde, finemente tritate
- 1/4 di tazza di peperone verde, tritato finemente
- 1/4 di tazza di sedano, tritata finemente
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 2 o 3 gocce di salsa Tabasco
Come farlo
- Mettere due ostriche nella parte più profonda di un guscio d'ostrica. Ripeti finché non vengono utilizzate tutte le ostriche (circa 18 gusci).
- Disporre i gusci su uno strato di salgemma in una grande teglia. Potrebbe essere necessario utilizzare 2 pentole per adattarsi a tutte le shell.
- In una padella cuocere la pancetta fino a renderla croccante, togliere gli asciugamani di carta per drenarli e poi sbriciolarsi.
- Alla pancetta sgocciolare nella padella aggiungere la cipolla verde, il peperone e il sedano; cuocere fino a quando sono teneri. Mescolare con succo di limone, salsa Worcestershire e Tabasco.
- Impastare la cipolla con le ostriche nelle conchiglie e cospargere con la pancetta sbriciolata.
- Infornare a 400 ° per 10 minuti.
Potrebbe piacerti anche
Informazioni sulle ostriche e le ricette che utilizzano le ostriche
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 174 |
Totalmente grasso | 3 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 51 mg |
Sodio | 127 mg |
carboidrati | 27 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 12 g |