Se ti stai godendo i primi raggi d'estate in un parco cittadino o stai caricando il tuo cestino per un pasto al tramonto sulla spiaggia, un picnic è sempre il benvenuto. Inoltre, mangiare all'aperto, con il sole sulla pelle e la brezza tra i capelli, fa sì che le cose abbiano un sapore migliore. Ma i piatti tradizionali americani, come i panini e l'insalata di patate, possono diventare noiosi come i panini estivi. Quindi, perché non scegliere cibi freschi e ingredienti di qualità per una diffusione di cibi francesi?
La pasticceria francese
Molti cibi francesi si prestano bene a un cestino da picnic. Il primo e il più famoso è il croissant . All'esterno, di solito sono apprezzati come prodotti per la colazione. Ma in Francia, sono un'indulgenza di un giorno. Affettateli, tostateli e aggiungete un pezzetto di formaggio di capra e dei pomodori freschi di cimelio o riempiteli con formaggio e prosciutto prima di infornare. Per un lato senza fronzoli di un'insalata di portata principale, il cornetto, con la sua struttura a fiocchi e leggera, non può essere rivaleggiato. Stupisci i tuoi amici facendo il tuo o prendine un po 'nella tua pasticceria locale.
L'insalata
Le insalate sono un prodotto versatile per il cestino da picnic. Possono essere sofisticati o rustici e non devono contenere ingredienti tipici come lattuga o verdure. Uno di questi classici piatti francesi è l' insalata di lenticchie . Fatto con lenticchie cotte, erbe e una leggera salsa agli agrumi, viaggia bene e aggiunge una proteina vegetariana al vostro pasto. Se non hai tempo per cucinare le tue lenticchie, comprali pre-cotte e confezionate sottovuoto presso la maggior parte dei negozi specializzati.
Il corso di formaggio
Perché i francesi mangiano il loro formaggio verso la fine del pasto? Bene, i nutrizionisti sostengono che la ricchezza del formaggio richiede un tratto digerente per digerire correttamente. Quindi, posizionandolo dopo il corso principale del pasto prepara la pompa. I francesi concordano con tutto il cuore e ampliano questa nozione abbinando i ricchi formaggi alcalini alle complessità di un vino acido.
Raffreddare una bottiglia di rosé da portare con sé durante il picnic. Rende la scelta perfetta per il sommelier novizio, in quanto non sopraffare alcun formaggio che servite ed è un tipico rinfresco estivo francese.
Il dessert
I dessert sono forse i più difficili da preparare per un picnic, ma ci sono molte varianti sul dessert. Naturalmente, è possibile aggiungere dolci dolci francesi al menu. Ma con i croissant già confezionati, questa opzione sembra pesante. Quindi, nel tipico stile francese, perché non optare per la frutta come dessert? I bentian chocolat au noir (o "date ricoperte di cioccolato") attirano i palati dei golosi e si accoppiano bene con un café au lait ghiacciato. La ricetta utilizza fiocchi di cocco per guarnire le date, ma al posto si può sostituire la scorza d'arancia candita o lo zenzero cristallizzato. Assicurati di imballarli nel frigorifero in modo che il cioccolato non si sciolga.