Ci sono alcune ricette di caffè vecchio stile là fuori e, sfortunatamente, molte sono scadenti nella cultura odierna delle bevande al caffè di qualità superiore. Perché dovresti usare il caffè istantaneo quando c'è caffè espresso e fagioli di qualità?
Ecco perché sono felice di aver trovato questa ricetta in Stew Ellington. È una versione migliorata di una bevanda simile che mi è piaciuta in passato e mi piace molto l'uso di caffè espresso e cacao, che sono una combinazione fantastica con quasi tutti i bourbon.
Se l'espresso fresco è al di sopra delle tue capacità, puoi sostituire il caffè normale. In questo caso, utilizzare 2 1/2 oncia di caffè per assumere sia l'espresso che l'acqua nella ricetta sottostante. Detto questo, una buona tazza di caffè espresso può essere prodotta senza una grande macchina, la moka è un'ottima alternativa.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once
- whisky di bourbon
- 1/2 oncia scura
- Crema di Cacao
- 1 1/2 once di acqua
- 1 oncia
- espresso (freddo)
- 1/4 oncia
- sciroppo semplice
- 2 trattini
- amari arancioni
Come farlo
- Versare gli ingredienti in uno shaker con cubetti di ghiaccio.
- Agita bene
- Versare in un bicchiere vecchio stile pieno di ghiaccio.
- Guarnire con chicchi di caffè o fondi.
(Ricetta da 901 Very Good Cocktails)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 178 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 10 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |