Una combinazione di miele, aglio e senape piccante aromatizzano questi filetti di salmone freschi. Il salmone è una preparazione facile e fornisce un pasto sano. Il salmone richiede solo pochi minuti per sistemare e cuocere.
Cosa ti serve
- 2 chili di filetti di salmone, da 6 a 8 once ciascuno
- 2/3 di tazza di miele
- 3 cucchiai di senape marrone piccante o una senape creola
- 1 spicchio d'aglio medio, tritato finemente
- Basilico secco a foglia
- Sale marino
- Tritare il pepe nero macinato fresco
Come farlo
- Scaldare il forno a 400 F. Sistemare una teglia poco profonda con un foglio e ungerla leggermente con olio d'oliva.
- Unire miele, senape, aglio tritato, basilico e sale e pepe in una busta per alimenti o in un contenitore di vetro o plastica . Aggiungere i filetti di salmone e sigillare o coprire; refrigerare per 30 minuti a 2 ore.
- Togliere il salmone dalla marinata e spennellare leggermente con olio d'oliva.
- Cuocere i filetti di salmone nella padella preparata, con la pelle rivolta verso il basso, per 14-15 minuti, o fino a quando il pesce non viene cotto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 670 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 152 mg |
| Sodio | 310 mg |
| carboidrati | 59 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 57 g |