Questa è una ricetta per salsa all'uvetta con gelatina di ribes e succo d'arancia; è bello da servire con prosciutto cotto.
Cosa ti serve
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1/3 di tazza
- uva passa
- Gelatina 1/3 di tazza (ribes)
- 1/2 cucchiaino di scorza (arancione)
- 1/2 tazza di succo d'arancia
- 2 cucchiai di zucchero (marrone chiaro, ben confezionato)
- 1 cucchiaio
- amido di mais
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pece
Come farlo
- Indicazioni per salsa all'uvetta
- In una casseruola a fuoco medio, unire l'acqua, l'uvetta, la gelatina di ribes, la scorza d'arancia e il succo d'arancia.
- Portare a ebollizione la salsa con l'uvetta. In una piccola ciotola, combinare zucchero di canna, amido di mais, sale e pimento.
- Incorporare la salsa all'uvetta.
- Continuare a cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la salsa è densa e chiara.
- Servire la salsa all'uvetta tiepida con il prosciutto.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 32 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 14 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |